コストコのお肉とだし醤油のコラボ♪
こんにちはルンバです☆雪国の金沢もようやく春めいて来ました♪ 日曜日はお天気もよく、とっても暖かかったので、金沢市の郊外にあるコストコへ行って来ました！ 夫婦二人暮らしの食卓にはコストコのこの量は不要だわと思いつつも、黒 […]
今年も金沢仕込みをよろしくお願いします♪
明けましておめでとうございます。手造りのだしと美味しい乾麺の「金沢仕込み」を、今年もどうぞよろしくお願いします。ルンバです☆酉年ですねー。鳥好きのワタシとしては、嬉しくてワクワクしています。 全国各地の可愛くて珍しい鳥さ […]
しらす丼にはだし醤油が最高！
こんにちはルンバです☆ すっかり暖かくなって嬉しい毎日ですが、花粉と黄砂は本当に困りますね。 花粉はともかく、空にバリケードを築けるものなら、黄砂とＰＭ２．５はそっくりそのまま中国大陸にお返ししたいものです！！！ さて、 […]
寒い日も最高！なめこおろし金時草うどん
こんにちはルンバです☆ ３月にというのに、アレレ？雪が降っています。公園の寒梅が、けなげに雪に負けず白い花を咲かせています。 ガンバレ！ 暖かい春はすぐそこまで来てるよ。 外は寒くても、家の中はヒーターでポカポカ＾＾大根 […]
だし醤油の煮物も絶品です！
こんにちはルンバです☆ 年が明けて1月も今日で半分。早いですね～！きっと、今年の一年もこんな感じで過ぎていくんだろうな・・・て気がします。でもまあ、慌ただしい生活の中でも、今年の「ささやかな目標」だけは達成できるよう頑張 […]
本格だしつゆで白菜と豚肉のミルフィーユ♪
こんにちはルンバです☆ 小栗旬クンがＣＭで作っている白菜と豚肉のミルフィーユの鍋を作りました。 土鍋の外側から白菜→豚肉→白菜→豚肉・・・・・・のような感じで敷き詰め、中央の空いた部分には、サイコロ状に切った木綿豆腐とシ […]
金沢仕込みのつゆでタラ鍋を楽しみました♪
こんにちはルンバです☆ 立春が過ぎてもまだまだ寒い！ こんな日は鍋料理を囲むのが一番ですね＾＾ 寒い冬はお魚がとっても美味しい季節です。 金沢港にあがった旬のタラと、金沢仕込みの本格だしつゆを使って、バターの風味がアクセ […]
本格ざるつゆでカブのヘルシーな一品♪
こんにちはルンバです☆ 今日はカブを使った献立を紹介します。この時期のカブは丸々と大きく、1個で1つの献立できますね。温かいカブ煮やカブラ蒸しも美味しいですが、サッと煮たあと冷やして、サラダや漬物の感覚で頂くのもお薦めで […]
本格だしつゆでカブのアイデア料理♪
こんにちはルンバです☆ 今日はカブのお料理を紹介します。 と言っても立派な本体を使うのではなく、 ともすれば捨てられてしまいそうな皮、葉っぱ、ヘタを利用して、 主人のお酒のおつまみを作ってみました。 皮やヘタは細い千切り […]
本格だしつゆが入ったお好み焼きを頂きました！
昨日の夕食はお好み焼きを作って食べました。 小麦粉に水、すりおろした長芋と 本格だしつゆを少量入れた生地を用意します。 細かくしたキャベツ、みじん切りしたねぎと紅しょうが、 小海老、豚小間肉を生地に入れ混ぜて焼きます。 […]