コストコのお肉とだし醤油のコラボ♪

こんにちはルンバです☆
雪国の金沢もようやく春めいて来ました♪

日曜日はお天気もよく、とっても暖かかったので、
金沢市の郊外にあるコストコへ行って来ました！

夫婦二人暮らしの食卓には
コストコのこの量は不要だわと思いつつも、
黒毛和牛A4ランクの切り落とし肉1kg入りを1パック即買いました(笑)

さて、この大量のお肉をどうやって食べようか・・・

アレもいいなぁ・・・

コレもいいなぁ・・・

ということで、金沢仕込のだし醤油を使ってポピュラーな2品を作りました。

残りは小分けして冷凍庫へ。
当分お肉を買わなくてすみそうです。

肉質はA4ランクだけあって、とっても柔らかく、甘味のあるお肉でしたよ＾＾
コストコの黒毛和牛の切り落とし肉、お薦めです！

先ずひと品目は、色鮮やかな焼肉サラダ。
薄塩とコショーをしたお肉をフライパンでサッと焼き、だし醤油を少量回しかけます。
フレッシュ野菜をお皿に盛り付け、そこに上記の焼肉をのせて、ゴマダレをトッピングしました。
美味しくてワインがつい進んでしまいました。

ふた品目は主人が大好きな肉じゃが。
人参を切らしていたので、彩りの悪い肉じゃがになってしまいましたが、このA4ランクの和牛肉、煮ても柔らかくて甘いんです！
とっても美味しかったです！
じゃがいもの角を崩さず上手く煮えたでしょ＾＾

ぜひ、お試し下さいね★

＜だし醤油で作る肉じゃがの材料＞
だし醤油　　　1本（150mL）
水　　　　　　500mL
酒・みりん　　　各大さじ1
砂糖　　　　　大さじ2
中華スープの素　少々

和牛切り落とし　300ｇ
じゃがいも　　　5個
玉ネギ　　　　お好みの量