金沢仕込み本格ざるつゆで作るニシンと、茄子の簡単煮物です。(^O^)
2014年2月17日
皆さん、今日は。千田です。 先週末、関東地方の大雪、大変でしたね。次男も15日、名古屋から東京に移動して、東京着24時、中央線ストップで山手線で新宿、新宿から小田急線で生田に向かったものの、一つ前の向ヶ丘遊園で電車はスト […]
だしつゆ味の和風ラーメンを食べました！
2014年2月14日
昨日の夜食に、和風ラーメンをしました。 冷蔵庫にあった生ラーメンの麺を茹でました。 容器に茹でた麺を入れ、 予め加熱しておいた本格だしつゆ(５倍に希釈)を上からかけます。 もやし、ねぎ、豚肉をのせ、 最後にコショウをふり […]
雪の降る日は、金沢仕込み本格だしつゆで作るみそ鍋が一番。(^O^)
2014年2月12日
皆さん、今日は。千田です。 先週末は大雪で大変でしたね。ここ金沢でも積もりましたが、日曜日に降った雨で今回は雪かきすることなく、雪が消えて助かりました。 でも首都圏は大変だったようですね。 8日土曜日の夜、成田空港で帰宅 […]
本格だしつゆで和風パスタを作りました！
2014年2月1日
先日の夕食は、和風パスタをしました。 フライパンにバターを入れて、 みじん切りしたニンニクと 鯖水煮缶詰の中身(水煮汁も)を入れます。 予め茹でておいたパスタを入れ、 本格だしつゆ(５倍に希釈)で味を整えます。 大根おろ […]
本格だしつゆ入りの牡蠣ご飯を食べました！
2014年1月24日
先日の日曜日は、牡蠣ご飯をしました。 牡蠣と千切りした生姜を本格だしつゆ(6倍希釈)、 みりん、酒、醤油で数分煮ます。 炊飯器に洗米した生米、水と煮汁(牡蠣と生姜を取り出します)で炊きます。 炊き上がったら、牡蠣と生姜を […]
本格だしつゆはラーメンにも発揮します！
2014年1月17日
昨日の夕食は、和風ラーメンをしました。 容器に茹でたラーメンの麺を入れ、 予め加熱しておいた本格だしつゆ(５倍に希釈)を上からかけます。 もやし、ねぎ、豚肉をのせて頂きました。 コショウをかけて美味しく頂きました。(^○ […]