だし醤油の煮物も絶品です！

こんにちはルンバです☆

年が明けて1月も今日で半分。
早いですね～！
きっと、今年の一年もこんな感じで過ぎていくんだろうな・・・て気がします。でもまあ、慌ただしい生活の中でも、今年の「ささやかな目標」だけは
達成できるよう頑張ろうっと！！！と思っています。

さて、年末年始は美味しいものをたっぷり食べたので、昨日はシンプルに肉じゃがを作りました。
今回使ったおだしは、金沢仕込み「だし醤油」です。
日頃は焼き魚やお豆腐や目玉焼きなど、直接お料理にかけて使っていますが、「このだし醤油で肉じゃがを作ったら最高に美味しいかも！？」とひらめいて、ジャーン！！作ってみました＾＾
期待通り、とっても美味しかったですよ～♪

だし醤油は手間をかけて丁寧に仕上げた贅沢なおだし。
煮込み料理に使うのは少しもったいな～い気がします。
ですが、うっかり消費期限がギリギリになってしまい、一気に使ってしまいたいわって時があれば、皆さんもぜひ作ってみて下さい。

と～っても美味しいですよ！

そして、肉じゃがの材料を鶏肉・ネギ・卵に変えれば美味しい親子丼が、牛うす切り肉とタマネギに変えれば、有名牛丼店に負けないくらい美味しい牛丼ができますよ！！！
これもぜひ試してみて下さいね★★★

＜＜＜だし醤油で作る肉じゃが＞＞＞
　だし醤油　　　　　 1本（150mL）
　水　　　　　　　  500mL
　酒・みりん　　　　 各大さじ　1
　砂糖　　　　　　　  大さじ　2
　中華スープの素      中さじ　1　　　　
　じゃがいも　　　 5個
　人参　　　　　　　1本
　タマネギ　　　　 1個
　豚肉しゃぶしゃぶ用うす切り　　200ｇ