明けましておめでとうございます

本年もどうぞ宜しく御願い申し上げます。

新年最初のblogは、昨夕頂いた本格ざるつゆを使った親子丼です。

一口大に切った鶏(もも)肉、斜め切りしたねぎと卵を用意して、

鍋に鶏肉と本格ざるつゆ(3.5倍希釈)を入れ

アクを取りながら煮立てます。

斜め切りしたねぎをのせて、軽く溶いた卵を上から回し入れフタをします。

半熟の状態で火を止め少し蒸らします。

ご飯を丼に入れて盛りつけます。

味噌汁と一緒に頂きました。

とっても美味しかった。(^o^)丿

皆さんも一度、試してみて下さい。

♪ken_s♪