我が家の元旦お雑煮は、金沢仕込み本格だしつゆが味の決め手です。

新年明けましておめでとうございます。

昨年は、弊社の商品が三越伊勢丹、近鉄百貨店、青森の百貨店中三、地元の金沢名鉄丸越、生協さんでご採用頂きました。
また多くのお客様に支えられて金沢仕込みは42年、本当に有難うございました。

支えて頂いた皆様にもっともっと喜んでもらえるために私達は常に進化してまいります。

今年もどうぞ宜しくお願いします。　m(_ _)m

さて我が家の元旦風景を紹介します。

今年は長男と長女が年末に帰省したので、いつもは夫婦二人きりの我が家が4人になりました。

元旦の恒例行事は、朝一番家族全員で仏壇の前で手を合わせご先祖様に感謝からです。

そしてお待ちかねの、お雑煮です。
我が家のお雑煮は至ってシンプルで写真で見てお分かりのようにメインのお餅に、ごぼう、人参、三つ葉、手鞠麩、ゆず、約8倍に伸ばした金沢仕込み「本格だしつゆ」に、お酒とお醤油で味を整えます。

私は、この上に鰹節をかけて頂きます。
素朴ですが、奥深い味です。
私は大好きです。
我が家の子供達も、おかわりをして喜んで食べています。

この味が、子供から孫へと代々伝わっていったらいいなーと思います。

弊社の「本格だしつゆ」を使ったお雑煮を、のとコムを運営されている熊谷京子さんが昨年の10月に岩手県一関市で開催された全国ご当地もちサミットでご紹介いただきました。

その時のことを、熊谷さんが、facebookで紹介されています。

熊谷さん、有難うございます。

感謝です。m(_ _)m