サッパリおろしそば

<材料　2人前>

大根（中）　…　1/2本
しらす　…　少々
大葉　…　2枚
加賀丸いもそば　…　2人前
本格だしつゆ　…　適量

1. 大根は皮をむかずにおろし、ボウルに入れる
2. 1 に、本格だしつゆを少しずつ注ぎいれ、お好みの濃さにしてかけ汁を作る。
3. 加賀丸いもそばをゆで、冷水でしめて、水気をきる。
4. 器にゆでたそばを入れ、2 のかけ汁をかける。
5. しらす少々と、せん切りにした大葉をのせたら完成