こんにちは、 幸 です。
ボケ予防、脳の若返りによい、
今が旬の食材「枝豆」を使って、卯の花を作りました。
ちなみに、卯の花とおからの違いは、調理後か調理前か、だそうです。
＜材料＞
おから 100g
枝豆 100g
人参 ３cm
糸こんにゃく 100g
本格ざるつゆ 大さじ６
サラダ油 大さじ２
で作りました。
＜作り方＞
まず、枝豆と人参をそれぞれ、茹でる。
次に、フライパンで、サラダ油でおからを炒める。
おからの水分が無くなったら、茹でた枝豆と人参、本格ざるつゆを加えて、炒める。
水分がなくなったら、できあがり。
お鍋で炒ったり、電子レンジを利用すると、もっと簡単にできるようです。
