夏野菜は、抗酸化ポリフェノールがたっぷりです♪
【材料（２人分）】
ナスビ...２本、
キュウリ...２本、
しし唐...１０本、
ミョウガ...３本、
大葉...５枚、
本格だしつゆ...１５ml、
本格ざるつゆ...１０ml、
水...70ml、
練りゴマ...４０g、
すりゴマ...２５g、
うどん...２玉
【つくり方】
- ナスビ、キュウリを、塩で軽くもみ薄切りにし、しし唐も薄切りにする。
- ミョウガ、大場以外の材料を合わせる。
- 皿に盛り、薄切りにしたミョウガ、千切りにした大場をのせて、できあがり。
