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金沢仕込み



金沢食品総合研究所での四十年余に及ぶ
だし抽出の技術をすべて注ぎ込み、完成した
金沢仕込み 極上じわもんだし
職人が手作りの 真心こめた逸品
美味しい味を一度お試しください。


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スタッフブログ


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明けましておめでとうございます。
手造りのだしと美味しい乾麺の「金沢仕込み」を、今年もどうぞよろしくお願いします。

ルンバです☆

酉年ですねー。

鳥好きのワタシとしては、嬉しくてワクワクしています。

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全国各地の可愛くて珍しい鳥さん達がTVで見られるといいな!

さて、上はお正月のお花です。

今年は10本の葉ボタンを、バラの花束のようにシンプルにいけました。

少し日が経ち、葉が開いているのが残念ですが、元旦の朝は紅白のコントラストが生えて、とても綺麗だったんですよ♪

そして、よ~く見て下さい。

可愛い小鳥のぴーちゃんもいるんですよ^^

これはお人形ですけど。


我が家では、元旦はお昼にお雑煮とお節料理をいただきます。

朝はみんなゆっくり休んでいます、ワタシ以外は。

今年は一品多く茶碗蒸しも頑張って作りました。

金沢仕込み本格だしつゆを使えば、味付けもチョチョイのチョイ!

材料は前日のうちに切ってタッパーに入れておくと、当日は卵の液を作り、一椀ずつに具材を入れて、卵の液を流し込み、蒸し器へゴー!!

5個の茶碗蒸しはあっという間にできました。

お味はって?

もちろん美味しかったですよ♪

ぜひ、お試しください★★★









11/12・13に産業展示館4号館で催されたファミリーフェアに出店いたしました。
当日は天候にも恵まれ、多くのお客様でにぎわっておりました。

弊社ブースまで足を運んでくださった方、ご購入して頂い方、
誠にありがとうございます。

今回は2日間連続で来場された方、先着で本格だしつゆ100mlを650本プレゼントいたしました。
プレゼントをゲットされた方は、是非うどんやだし巻き、天つゆなどでお試しください。

次回の金沢開催は3/18・19です。
次回も弊社は参加予定ですので、何卒よろしくお願い申し上げます。



150206sukiyaki.JPGこんにちはルンバです☆

お彼岸も過ぎ、涼しくなりましたね。
日ごとに秋めいていくのを感じます。

涼しくなってくると、途端に食欲が沸いてきますよね!
う~ん、アレも食べたい、コレも食べたい・・・
体重計とにらめっこしながら食欲と戦っています。

夏は一度も作らなかったすき焼きを、久しぶりに食べました。
お肉、奮発しちゃいましたー^^
金沢ではお麩をすき焼きに入れていただく風習があり、
我が家のすき焼きにも、加賀麩が入っています。
美味しいですよ!

本格ざるつゆを使えば、とっておきの食材で簡単に美味しいすき焼きが作れます。
ワタシはいつも本格ざるつゆを4倍に薄めて割り下を作り、そこへ日本酒・砂糖・醤油を適量加えて味を完成させます。

これから秋もどんどん深まりすき焼きやお鍋料理が恋しくなりますね。
金沢仕込本格ざるつゆ本格だしつゆで「美味しい秋」を満喫してください★★★


お料理レシピでご協力いただいている勇気凛りんさんのオフィシャルブログ