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金沢仕込み



金沢食品総合研究所での四十年余に及ぶ
だし抽出の技術をすべて注ぎ込み、完成した
金沢仕込み 極上じわもんだし
職人が手作りの 真心こめた逸品
美味しい味を一度お試しください。


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スタッフブログ

170414hikidemono dasijoyu.JPGこんにちはルンバです☆

5月14日は母の日でしたね。
街中にカーネーションがあふれていました^^
プレゼントをあげた方、もらった方。
どちらも笑顔いっぱいの様子が思い浮かびます♪

桜の花が満開の先月、
ワタシもとっても幸せなお二人のお手伝いをさせていただいたんですよ!


金沢仕込みだし醤油を、結婚式の引き出物にしたいのですが・・・」
とのご相談をいただいたのです。

今までたくさんラッピングをしましたが、
婚礼の引き出物は初めて!
どうしよう???
でも・・・おめでたい事だし頑張ってみるか!
そうして準備の日々が始まりました^^

先ずは箱を作ることからスタート。
だし醤油の瓶を、エア・クッション(プチプチ)で巻いて入れるとピッタリのサイズの箱を作製。
色は金銀、紅白が映えるようにと白で。
その箱を、金銀ふりの和紙・水引・シールを使ってラッピングしました。
お二人への祝福の気持ちを込めて用意させていただきました♪

お二人いわく、
「引き出物には必ず鰹節や紅白の麺等が入ってるけど、ずっと使わずにいて、結局捨ててしまうんです。だし醤油は美味しくて、そのまま使えるから絶対これにしようと決めていました!」
とても嬉しいお言葉です。
仕上がったラッピングをお見せしたところ、すごく喜んで下さいました^^

人生の佳き日のお手伝いができた幸せな体験でした★★★




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こんにちはルンバです☆

もうすぐ新年度が始まりますね。
新入生、新入社員、あ~イイ響き!
ん十年前には、ワタシも初々しい社会人一年生だったな。
あ~なつかしい。

さて、大好きなアイシングクッキー教室に行って来ましたよ~。
3月といえばミモザの花!
ミモザのお花のクッキーをメインに、
春らしいパステルなクッキーにチャレンジしました。
お皿の上にも春が来たぞって感じ♪
しばらく眺めてニンマリ。
そのあと、美味しい紅茶と一緒に、主人と二人でいただきました^^

150911makaroni.JPGのサムネイル画像のサムネイル画像夕食の一皿にも春っぽいサラダを作りました。
パッと見が蝶々の形をした可愛いパスタを、ミニトマトやサラダほうれん草などと一緒にマヨネーズで和えました。
塩・コショーは使わず、金沢仕込みだし醤油をプラスして和えると、とても美味しく仕上がりました。
ビールやワインにも合うし、
かすかなだし醤油の風味が、日本酒や焼酎にも合うお料理に仕上げてくれました。
だし醤油でぜひチャレンジして下さい!

先日の伊藤忠ファミリーフェアでも
だし醤油が大人気でした!
たくさんの方にお買い上げ頂き本当にありがとうございました★★★



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こんにちはルンバです☆

今日から2月。
あさっては節分で、その翌日は立春ですねー。
春ですよ、春!

とは言え、実際は冬の真っ只中。
寒いです{{{{{ }}}}}

このごろはコマーシャルの影響なのか、
節分に恵方巻という海苔まき寿しを食べる人が多いようですね。
ワタシも大好きです^^

しかし、ワタシは知らなかったのですが、
江戸時代の古くから、日本には節分にそばを食べる習わしがあるそうです。

どうしてそば??
節分に食べるそば「節分そば」は身を清める食べ物とされ、
人々は節分に「節分そば」を食べることが習慣だったそうです。

ワタシも身も心も清めたい!!
我が家はこれからず~っと、節分は「節分そば」で決まりです♪

寒いこの時期はあったか~いそばの方が身も心も温まりますよね^^
家族も喜ぶな、きっと。

金沢仕込みでは、「節分そば」を美味しくいただくためのそばとおだしの両方をご用意しております。

加賀丸いもそばは、滋養強壮によく食物繊維を多く含んだ加賀の特産品丸いもを練りこんで作ったそばです。丁寧に手造りしている本格だしつゆとの相性はバツグン!
併せてお求めいただくといいです^^

ぜひ、今年は美味しい「節分そば」を召し上がって下さい★★★

お料理レシピでご協力いただいている勇気凛りんさんのオフィシャルブログ