金沢仕込み　スタッフ日記

こんにちは、　幸　です。

最近、夏バテ気味だったんですが、
忙しくて、ご飯を食べていなかったのが、原因のようでした。
パンや麺類では、体力が持たないを実感した梅雨入りでした^^;

ダイエットしたいけど、コレステロールの高いものが食べたい！
食べるの我慢するから、余計にカロリーの高いものが食べたい！
だけど、露出度の高いファッションを目にするようになったし、
海開きももうすぐなのに、私の脂肪はなかなか落ちないし**;

そこで、「冷凍させた豆腐は、鶏肉そっくりでおいしい」
とテレビで観たことがあるので、
高野豆腐、本格ざるつゆ、本格だしつゆ、水、小麦粉、卵で、
唐揚げを作ってみました。

私は衣の方が好きなのでおいしいのですが、
鶏肉もどきの高野豆腐は、味はそっくりなのですが、
歯ごたえが大事な私にはやや物足りなく感じました。

大好きな高野豆腐の風味が変わらないのが嬉しく、
とても美味しいので、次からは衣にゴマを混ぜて作ろうと思います。