本格ざるつゆで、豆腐ハンバーグ♪：金沢仕込み　スタッフ日記

こんにちは、　幸　です。

今朝は、本格ざるつゆで、豆腐ハンバーグを作ってきました。

玉ねぎ、人参をみじん切りにして、サヤから出した枝豆を加え、
水切りした豆腐と、鶏ひき肉を加えて混ぜ合わせ、
形を整えて、フライパンで焼きました。

仕上げに水、本格ざるつゆで、蒸し焼きしてできあがり。
手作りだからか、とてもおいしくできました。

ヘルシー、ダイエットには、豆腐は安くてもってこいですね♪
カルシウムもありますもんね。

投稿者: スタッフ日時: 2010年06月15日 16:14 | パーマリンク

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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。ご賞味頂ければ幸いです。

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