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本格だしつゆ♪

こんにちは、 幸 です。

今日の金沢は、昨日までの雪がうそのように、道路の雪もかなり解けて温かさが感じられます。

DSCN2673.JPG昨日の帰りは寒かったので、夕飯は、久しぶりにお茶漬けが食べたくなりました。お茶漬けは、温かくなれて簡単なのに、ものすごくおいしいですよね~。
具材は何がいいかな~、なんて考えていたら、途中で、「レタしゃぶ」という、とてもおいしそうなのぼり旗を見つけたので、レタスに決定しました。

材料は、レタス、焼きおにぎり(しょうゆ味)、味付けのり、梅干し、万能ねぎ、本格だしつゆにしました。

焼きおにぎりの代わりに、塩味おにぎりや、雑穀おにぎりでも試してみましたが、どれもとてもおいしかったので、オススメです!夜食にもいいと思います。

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金沢仕込みの由来

金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。