金沢仕込み　スタッフ日記

こんにちは☆ａｉｋｏ☆です^▽^

今日、金沢は朝から雪です!!
天気予報バッチリでしたね^ ^；

２月３日　本日は節分です。

子供の頃はよく父に鬼のお面を付けてもらって豆まきしてました。
自分の年齢の数だけ豆を食べるというのも、
早く大きくなってもっとたくさんの豆を食べたいと思っていましたが、
今では、おなかいっばいになる年齢までに成長しましたぁ!!

節分に食べると縁起が良いとされる巻き寿司。
毎年、一言もしゃべらずその年の恵方に向かって丸かじりしてます!!笑

ちなみに2010年、今年の恵方は西南西です!!

太巻きのお供に最適!!

　　【やさい味の茶碗蒸し♪】

　　卵１個に対し、本格だしつゆ大さじ１、水大さじ７　を基本とし、お好みのだし汁を作ってください。

　　かまぼこ
　　とり肉（ムネ）
　　しいたけ
　　人参
　　ぎんなん　　　　など
　　お好みの具材を茶碗に入れ、だし汁を注ぎ入れ、蒸して下さい。

蒸し器を使わなくても、電子レンジでも出来るみたいですね。
仕上げに、みつ葉やゆずの皮をそえると、とってもいい感じ。

ぜひ、お試しあれ~▽~♪