牛肉のたたきに本格だしつゆを使ったつけ汁とビールで一杯！：金沢仕込み　スタッフ日記

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先日の父の日、
４人の子供達から
ビール、ワインとキーリングのアクセサリーの
プレゼントをもらいました。

なかなか飲めないビールだったので、
ゆっくり味わおうと思っていました。

しかし、
家内が牛肉ブロックを買ってきたので、
牛肉のたたきにしました。
つけ汁には、
本格だしつゆ、酢と醤油を1：1：1の割合でつくり
薬味(おろししょうが、おろしにんにく、刻んだねぎ)を添えて、
やっぱり、美味いビール(子供達からのプレゼント)を飲みました。

とても家族に感謝する一日でした。

♪ken_s♪

投稿者: スタッフ日時: 2009年06月24日 04:52 | パーマリンク

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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。ご賞味頂ければ幸いです。

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