金沢仕込み　スタッフ日記

皆さん、今日は。千田です。

連休の５，６日と長女と次男のいる名古屋に家内と行ってきました。
私達に合わせて、東京にいる長男も名古屋に集合しました。

家内の一言で家族全員が名古屋に集結、
恐るべし家内のパワー

先ず名古屋について、家族全員で買い物、
長女がバイトがあるのでバイト先まで送っていって、
残された４人は折角名古屋に来たので、
名古屋名物のひつまぶしでも食べようかと言うことになって
早速栄の松坂屋にある「あつた蓬莱軒」に向かいました。

到着したのが３時２０分、食事にありついたのが、
５時、何と１時間４０分待ちでした。

下記がその時の行列の写真です。
食べ方は、おひつのひつまぶしを４等分して
最初の１／４は、お茶碗に移して
そのまま食べます。

次の１／４は、薬味（浅葱、ワサビ、海苔」をのせて
かき混ぜて食べます。

つぎの１／４は、薬味をのせたひつまぶしに、
だしをかけてお茶漬けで食べます。

その時の写真が下記です。

残りの１／４はお好きな方法で食べるのですが、
私はそのまま食べることを選択しました。

いずれにしても、初物で大満足の一日でした。
お腹が一杯になって、お昼と夜兼用の
食事でした。

皆さんも名古屋に行ったら、寄ってみてください。

でも本店はいつも４時間待ちだそうです。
４時間も待てないので、整理券貰って頃合いの時間を見て、再訪問です。

穴場は「松坂屋」だそうです。

ただ私としては、どちからと言うと
鰻丼の方が好きかな・・・

皆さんは鰻丼とひつまぶし、どっちがお好きですか？