本格だしつゆが恋しくなりました♪：金沢仕込み　スタッフ日記

こんにちは＜ルンバ＞です☆

週末は名古屋まで出かけました。
名物のきしめん食べて来ましたよ～。

何回食べたかな？３回？
とにかく今は、しばらくきしめんは結構って感じです。

名古屋のつゆは色も味も濃くて関東風ですね。

一杯目のきしめんを食べた時はおいしいと思いました。

しかし、次のお店でまた同じ濃い味のつゆが出てきた時は、
本格だしつゆのような”だし”がしっかりと効いた上品なつゆが恋しくなりました。

いつかまた出かける時は
関西風のつゆのきしめん屋を探してみようと思います★★★

投稿者: スタッフ日時: 2009年03月16日 15:47 | パーマリンク

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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。ご賞味頂ければ幸いです。

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