金沢仕込み　スタッフ日記

はじめまして☆mokomokoです（*＾０＾*）
最近は、デカ盛りブームですよね。
私も小さい頃から、ぐりとぐらの大きなパンケーキや、バケツプリンに憧れていました♪

それから数十年…

ついに先日、知人から、バケツプリンならぬ「鍋プリン」を頂きました！！
知人が手作りしたものを丸ごと頂いたんですが、あまりのおいしさに、
全部一人で食べきってしまいました（＾3＾）
プリンとチーズケーキの間くらいの食感で、結構濃厚でした♪
おいしく作るコツは、牛乳と生クリームの配合バランスだそうです。

プリンを食べていたら、だしつゆで茶碗蒸しを作りたいな～と思っちゃいました。

◆だしつゆを使った茶碗蒸しの作り方（４人前）◆
１．本格だしつゆ５０ｃｃ、水３５０ｃｃを合わせておきます
２．卵４個を溶き、①に合わせます。
３．お好みの具を適当な大きさに切ります
４．器に③の具を入れ、②の卵液を器の２／３注ぎ入れ、
　　軽くラップをかぶせ電子レンジで約５分加熱します。
５．お好みで、彩りに三つ葉を乗せれば完成

簡単ですので、是非皆さんも一度試してみて下さい☆