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だしに国境なし!?

先日、白山さん(白山比咩神社)へお参りに行きました。
今、七五三の時期でたくさんの人で賑わっていました。
帰りに、小腹がすいたので、道すじにある蕎麦屋に入りました。
入るやいなや、だしのいい香りがして食欲がそそられました。
かけそばを食べました。だしがきいていて最高でした。
つくつぐ日本人でよかったなぁと思いました。
今 日本食が外国で、すごいブームになっています。
煮ものなどもお弁当で売られているそうです。
食べている外国人も、
なんか知らないけどおいしいといっていました。

だしのおいしさは世界共通なのかも!

♪ken_s♪

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金沢仕込みの由来

金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。