えっ！金沢仕込みで胸やけが治った？
８月のお盆に、親戚の家でお酒を飲む機会がありました。
懐かしさも手伝って、ついつい深酒をしてしまい
翌朝は皆、見事に二日酔いで大変でした。
そこで私がお中元で持参した本格だしつゆを使って
義母がおひたし（５倍希釈しただしつゆに豆腐と葱をいれた澄まし汁）を
作ってくれていて、皆胸がムカムカするので、おひたしだけ頂きました。
暫くすると、あれだけ胸やけしてたはずなのに皆、気分が良くなったと
喜んで、おかわりまでしていました。
これは金沢仕込み本格だしつゆのおかげかな～？
kouichi
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |
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