寒くなりました♪
一日一日と寒くなって来ました。
これからの季節、お魚のおいしい季節です。
家の子供達は、ぶり大根が大好きです。
この時期、嫁の実家へ行くと必ず頂きます。
今日は、義母から教えてもらったぶり大根を紹介します。
ぶりをさっと茹でて、茹で汁を捨ててから、
水、砂糖、だしと生姜を入れて、
沸騰したらそこにぶりを入れて煮ます。
大根は別に茹でて後から、
ぶりと合わせお酒を入れてさらに煮ます。
最後にミリンを少し入れて出来上がりです。
とってもおいしいので、
お酒も進んでしまうかも！
♪ken_s♪
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://daieifood.x0.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/513
