黒酢に挑戦してみましたが・・・：金沢仕込み　スタッフ日記

残暑がキビシイですねぇ！
ちょっと動いただけでドッと汗がでてきます。
あぁ～、暑い！

だからと言って、好きなアイスコーヒーばかり飲むのも体によくないので
冷蔵庫に入れっぱなしになっている黒酢を飲みました。
（でも、これいつ買ったんだろ？？）

う～ん、やっぱり苦手。
体にいいのはわかっているけど
コップ一杯飲むのは結構キツイですね。

飲むのがダメなら食べようかと思いつき
本格だしつゆを使ってキュウリの酢の物を作ってみました。

しかし・・・
これはドリンク用で、ハチミツや甘味料が入っていた為
和風だしのきいた甘～い変な酢の物になってしまいました。
ちょっと黒酢を入れ過ぎたのかも？？

次回は黒酢の量を工夫して
もっとおいしくお料理してみたいと思います。

　　　　　　　　　　　　★★★　＜ルンバ＞　★★★

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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。ご賞味頂ければ幸いです。

金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。ご賞味頂ければ幸いです。

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