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新鮮トマトの夏料理♪

こんにちは、<ルンバ>です☆
7月に入りましたね!
ただいまキャンペーン中の”のどごし爽快金時草ざるうどんセット”を
早速友人が注文してくれましたよ~
ありがとうございます!

さて先週末の話しですが
スーパーの特売でトマトを”箱買い”しました
数個は切って食卓へ
真っ赤に熟した新鮮なトマトはホントにおいしかったです

さぁここからがワタシ流のいただき方♪
 ~トマトのスープ~
   ★鍋の中に皮をむいてザク切りしたトマト(中5個)と水1カップと固形スープ1個を入れます
   ★フツフツと程よく煮えたら冷凍のコーンと2cmに斜め切りしたインゲン等の野菜を加えます
   ★塩とコショウで味を調えて出来上がり

 ~ピリッと刺激的・トマトぞうすい~
   ★上記のスープに細かく切ったピーマンやタマネギ等の野菜を更に加えます
   ★野菜が柔らかくなったら少量のご飯を入れます
   ★本格だしつゆ・ケチャップ・塩・コショウ(全て少々)で味を調えます
   ★タバスコをかけてお召し上がり下さい

トマトが大好きな方一度試してみて下さい、特にトマトぞうすいを!
タバスコの辛さが体の底から元気を掘り起こしてくれますよ~★★


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金沢仕込みの由来

金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。