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金沢も暖冬

金沢でも今月に入って雪がほとんど降りません。

去年の大雪とは正反対で、むしろ快晴です。

本格的な暖冬で、春のような気さえします。

いつかは冬がなくなってしまうんでしょうか。  ichi

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金沢仕込みの由来

金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。