金沢仕込み　スタッフ日記

今年の冬は、いつになく暖かく、 家内は洗濯物が乾くと喜んでいます。 急激な寒波がこれからもこないといいのにと願っています。 この季節 夜中、小腹が空いたとき食べたくなるのがラーメンです。 しかし、小さい子供がいる我が家では夜中出歩くわけにもいかず、 もっぱら家でラーメンを作ります。 生メンを買ってきて、 本格だしつゆで和風スープ(だしを5.5倍に薄めて醤油とごま油を適宜入れる)を作ります。 それに、チャーシュー、ネギと茹で卵をトッピングして出来上がりです。 家でビールを飲みながらの和風ラーメンは格別です。 また、太るかなと思いながらも、ついつい夜になると食べたくなってしまいます。 私の次の日のパワーの源かもしれません。 だしで疲れも吹っ飛びます。 そしてお腹もぽかぽかになります。 ♪ken_s♪