金沢仕込み　スタッフ日記

夏になると、暑さや冷房の効きすぎで
夏バテになる人が急増します。
その原因として、
活性酸素や自律神経のバランスが崩れることが挙げられます。
また、今 夏バテではない人も夏が終わってから、
疲れが出てきたり、
最悪の場合、過労死する人もいます。
そのため、夏バテには
早めの改善と予防を心がけることが大切となります。

また、夏バテには鶏のムネ肉に多く含まれる
イミダゾールジペプチドを摂取することも効果的です。
なので、
今回は、鶏のムネ肉を使った夏バテ解消料理を紹介したいと思います。

さっぱり春雨サラダ
（材料）
春雨、きゅうり、鶏ムネ肉(茹でて手で割いたもの)
ハム(細切りしたもの)、錦糸卵、ミニトマト、ごま、だし(本格だしつゆ1：水4)
（作り方）
茹でた春雨を冷水で冷やし、
具材を上にのせ、全体にだしをかけます。
あとは、ごまを好みに合わせて、ふりかけます。
それを冷蔵庫で冷やして食べると、
ヘルシーで体が涼しくなり、夏にピッタリです。

ぜひ、お試しください。

♪ken_s♪