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ざるつゆで土用のうなぎ冷やしうどんお試しあれ！

みなさ～ん、こんにちは。２３日は土用の丑の日ですね。
今年もうなぎを食べてアツ～イ夏を乗りきらなくっちゃ!!　ということで、
今はやりの”おうちカクテル”ならぬ、私の”おうち冷やしうどん”を紹介しま～す。
金沢の台所・近江町市場でおいしいうなぎの蒲焼きを購入。
卵２こ・だしつゆ中１・水大１・砂糖ほんの少々でだし巻き卵焼きを作ります。
うなぎは１cm・卵焼き５mmの厚さに切ります。
器に茹でて水切りをしたうどんを盛り、その上にうなぎと卵焼きを並べ
４倍にのばしたを本格ざるつゆたっぷり注ぎます。
みつ葉を散らしたら、さ～できあがり＾Ｖ＾
是非ぜひお試しくださ～い。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　情熱の主婦＜ルンバ＞でした。
　　　

投稿者: スタッフ 日時: 2006年07月21日 11:36 |

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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。
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