加賀蓮根とちくわの煮物
こんにちは☆aiko☆です。
昨日、本格だしつゆを使って煮物を作りました。
加賀野菜の一つ加賀蓮根と冷蔵庫のあまり物のちくわ。
本格だしつゆの素晴らしい所は、食材の色が活かされてとってもキレイな色に仕上がる所です。
（今回のはちょっと色が薄すぎ！？かも。。。）
煮物がドド黒いとせっかくの食材の色が台無しですからね{{{{（+＿+）}}}}
今回は目分量で作ってしまい細かいレシピは書けませんが、本格だしつゆに醤油、みりん、酒を少量ずつ加えただけの簡単な味付けです。
簡単な味付けですが、味わい深くとっても美味しく仕上がるんですよ。
本格だしつゆを使用するようになって失敗がほとんどなくなりました（＠＾0＾＠）
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