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「本格ざるつゆ」がニュー三久泉ヶ丘店にて販売開始！！
こんにちは、kouichiです。
実はこの度、「本格ざるつゆ」がニュー三久泉ヶ丘店にて販売開始することになりました。
ニュー三久泉ヶ丘店店長の畳谷（タタミヤ）さんに先日、
本格だしつゆ、本格ざるつゆのプレゼンをして、試飲していただいたところ
味に関しては、金沢仕込みの名の通り金沢らしさがあり、風味も豊かで美味しいのでOKです。
と、言って頂きました。うれしぃ～。「本格だしつゆ」は秋からの予定です。
先日、私も本格だしの製造の手伝いをしました。
出汁取りのたくさんの寸胴に一人がつきっきりで、丁寧にあく取りを行います。
火加減をみながら、出汁取りだけで全身汗だくになり製造しました。
これを体験して、本格だしはまずいわけがない、美味しいはずだ。と再確認しました。
ニュー三久泉ヶ丘店にお越しの節は、金沢仕込み「本格ざるつゆ」をヨロシク～
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |
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