金沢仕込み　スタッフ日記

皆さん、今日は。千田です。

金沢の只今の気温32度です。
でもクーラーの効いた事務所にいるので実感はないのですが・・

でも窓から道路を眺めると
太陽の照り返しで、本当に暑そうです。

建設現場の人達は、さぞや大変なことと思います。

夏と言えば、「そうめん」私にとっては去年から
「中島菜手延べそうめん」です。

中島菜手延べそうめんが
実に美味しい。

のどごしツルーと
噛んでも適度な腰が
心地よいです。

お陰さまで、お中元に
使っていただくなどして
沢山の方から
ご注文を頂いています。

HPから簡単に、送り先が複数でも、ご注文可能ですから、
是非お試しください。

中島菜手延べそうめんのこと書いていたら、
無性に食べたくなりました。

今日の晩ご飯は、家内に
中島菜手延べそうめんゆがいてもらおう。

投稿者: 日時: 12:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

皆さん、今日は。千田です。

昨日７月７日は何の日？

そうです。「七夕の日」ですね。

ですがもう一つ「そうめんの日」だそうです。

全国乾麺協同組合連合会のHPによれば

以下引用
七タは、中国から伝わった五節句（1月15日七草・3月3日桃の節句・5月5日端午の節句・
7月7日七夕・9月9日重陽の節句)の一つで、
中国から伝わった彦星(牽牛)と織姫の星祭りである。
竿竹に短冊を飾りつけ、七夕飾りをする。
その短冊には「願いごと」を書き成就を祈る。
加えて、「そうめん」を糸にみたて「芸事（機織）が上手になるよう」
小麦は毒を消すといった言い伝えから「健康を願い」
また、年一度の彦星と織姫のデートにあやかって「恋の成就を願い」
行事食である「そうめん」を食べたという・・説もある。

昨日家内との晩ご飯の時の会話

家内：今日何食べる？

私：今日そうめんの日やぞ。そうめんでも食べるか？

家内：そうめんはいつも食べとるし、私カレーがいい

私：じゃそうするか

ということで会社の近くの金沢カレーの５５カレーに行き
カツカレーを食べました。

そうめん食べるなら「中島菜そうめん」がお勧めです。

上の写真は勇気凛りんさんが、弊社の中島菜そうめんで作ってくれた
「トマトカップの翡翠そうめん金沢仕込　ごまシシャモ添え」です。

こんなに上手にできませんが、味は保証しますよ。
家内が「トマトカップ翡翠そうめんごまシシャモ抜き」
を作ってくれ、食べましたので、味については私の保証付きです。

手のべの腰の強さが売りですが、
一緒に練りこまれた「中島菜」には、血圧を下げる降下があります。

美味しさと健康をお届けする「中島菜そうめん」を是非ご賞味下さい。

日頃お世話になったあの方にどうぞ
美味しさと健康を送ってみては如何ですか？

全て送料税込の金沢仕込みお中元も取扱しています。
お中元ページもご覧下さい。

投稿者: 日時: 13:41 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

皆さん、今日は。千田です。

二日前から、風邪を引いたらしく、鼻水が止まりませんでした。

それを見て、家内が昨日の晩、中島菜手延べそうめんと本格だしつゆを使って
生姜たっぷりにゅうめんを作ってくれました。

感謝、感謝！！

その作品が下の写真です。

材料は
中島菜手延べそうめん
本格だしつゆ　
水
三つ葉
花麩
生姜

です。

お陰で今日は元気いっぱい仕事しています。

風邪のひき始めは「トレボルグレープフルーツ」
もお勧めです。

鼻水対策にはもってこいです。

投稿者: 日時: 14:14 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

皆さん、今日は。千田です。

またまた勇気凛りんさんが、中島菜手延べそうめんと本格だしつゆを使った
「のりたまにゅめん」のレシピを自分のブログでアップしてくれました。

一度覗いてみて下さい。

材料は、
本格だしつゆ
水
卵
海苔
中島菜手延べそうめん
七味唐辛子　　です。

忙しい主婦には、とてもためになるブログです。
自分で作らなくても、写真を見ているだけで
食べた気になるそんなブログです。

勇気凛りんさんにご許可頂いて、
弊社のレシピページにもアップさせて頂きました。

今度の日曜日、自分で制作チャレンジしてみます。

皆さんに見せられるような、作品が出来たら
このブログで紹介します。

乞うご期待を！！

投稿者: 日時: 14:34 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

こんにちは、kouichiです。

いよいよ９月、食欲の秋到来ですね！
美味しさと健康を兼ね備えた、金沢仕込みの商品で
秋の味覚を十分に楽しみましょう！！

さて今年は、新発売された中島菜手延そうめんと本格だしつゆを使って
あったかナス入りそうめんを食べようと思っています。
実は、ず～と気になっていたのです。
普段のそうめんだとちょっと油断したら、すぐのびちゃいますよね～
中島菜手延そうめんだとどうなのかな～って。

中島菜手延そうめんは、グルテン繊維がきめ細かく豊富に含まれていて、
時間がたってものびにくく、抜群のコシが特徴だから、
今から食べるのをとっても楽しみにしています。
食べた感想は、また後日にご報告しま～す！！

投稿者: スタッフ 日時: 13:26 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

皆さん、今日は。千田です。

昨日勇気凛りんさんが、またblogで
中島菜手延べそうめんを使ったレシピのことを
自分のblogで紹介して頂きました。

金沢仕込みのレシピ紹介で
「中島菜手延べそうめん」と
「本格だしつゆ」を使った
トマトカップの翡翠そうめん
金沢仕込　ごまシシャモ添え
という夏らしくとても食欲をそそる
そうめんです。

レシピはHPで紹介しています。
是非チャレンジしてみてください。

左の写真が勇気凛りんさんの作品
です。

類い希なる才能を感じますね。
お料理のセンスといい、美的感覚に脱帽です。

投稿者: 日時: 17:11 | パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (0)

こんにちは☆aiko☆です

主婦の皆様！
毎日献立を考えるのって大変ですよね～・・・

考えるのが面倒になって
ついワンパターンな食卓になっちゃいます＞＜；

駄目だ・・　ダメだ・・

暑くてガッツリ食べる気にならない時や
お料理を簡単に済ませたいときは
中島菜手延そうめんに限ります♪

つるつるっと滑らかな食感で
大満足なんです＾＾

お好みで
本格だしつゆや本格ざるつゆ、極上じわもんだしで
頂いちゃってくださいなッ＾0＾

さぁ、あなたはどれがお好み？？

ちなみに私は本格ざるつゆで―す＾▽＾/

投稿者: スタッフ 日時: 16:27 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

皆さん、今日は。千田です。

先日、夏の甲子園石川代表に日本航空石川が決まりました。
なんと初の能登地区からの出場となりました。

それも延長１４回７対６という、白熱した試合の末栄光を勝ち取りました。

彼らの歓喜に満ちた顔が思い浮かぶようです。

破れた小松工業高校はさぞや残念だったことと思います。

何を隠そう、我が家は野球一家で、私を含め男３人兄弟全てが
高校野球経験者です。

我が家の次男も昨年高校を卒業しましたが、
彼も甲子園目指して、高校野球に３年間打ち込んでいました。

私たちは甲子園出場なりませんでしたが、
母方の従兄弟が甲子園に出場しています。
彼は現在出身高校の野球部OB会会長をしています。

従って８月８日から始まる甲子園大会は、我が家では一番エキサイトする季節です。

そんなとき、家で高校野球を見ながら、ビールと枝豆、そして
「金沢仕込み中島菜手延べそうめん」で決まりです。

まさに至福のひとときですね。(^o^)

投稿者: 日時: 13:30 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

皆さん、今日は。千田です。

今日は凄い素敵なblog見つけました。

勇気凛りんrinrepi@chicago　というblogです。

たっぷり夏野菜の揚げ浸し　みぞれ冷やし素麺　の写真本当に綺麗ですね。

綺麗なだけでなく、夏ばてした胃にも優しい素麺ですね。

プロフィール拝見すると、

料理レシピ投稿サイト
COOKPADで
レシピを公開し始めて３年
『大葉にんにく醤油』　がヒット
ローソンで商品化販売など
料理って本当に嬉しくて楽しい♪

と書かれていました。

勇気凛りんさん、是非一度
弊社の「本格だしつゆ」「本格ざるつゆ」そして「中島菜手延べそうめん」使って
レシピ作って下さい。

お願いします。m(_ _)m

送り先教えていただけたら、商品送ります。

投稿者: 日時: 04:57 | パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (0)

皆さん、今日は。千田です。

今日は、目一杯宣伝です。

皆さんはもうお中元の商品決められましたか？

私は贈り物を決めるのに、ない頭を悩ませます。
皆さんはどうですか？

お世話になったあの人に何を送ろうか？
何を送ったら喜ばれるだろうかと、今まではいつも悩んでいました。

今まで？？

そうなんです。今はもう迷いません。

今年のお中元は、最強のお中元があるからです。

おいしさと、健康を兼ね備えた商品です。

それは、血圧の高い人にお勧めの中島菜を練り込んだ、
手延べで、こしの強い「中島菜手延べそうめん」と本格ざるつゆのセットです。

ありがとうを金沢仕込みにのせて
つるっと涼しい中島菜手延べそうめん

が弊社のお中元コピーです。

貴方の感謝を中島菜手延べそうめんにのせて、
贈られては如何ですか？

きっと喜こんでいただけること、私がお約束します。

下のバナーからお目当ての商品ページに行きます。
覗いてみて下さい。

投稿者: 日時: 16:27 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

こんにちは、kouichiです。

皆さん、そうめんを知らない人はいないと思いますが
うどん、冷や麦、そうめんの分類の基準を知っていますか？

日本農林規格（JAS規格）の『乾めん類品質表示基準』で決まっているそうです。

機械麺の場合
素麺の麺の太さは直径1.3mm未満とされ
直径1.3mm以上1.7mm未満は冷や麦、1.7mm以上はうどんと分類。

手延麺の場合
素麺もひやむぎも同基準であり、直径が1.7mm未満で丸棒状に成形したものが
「手延べ素麺」もしくは「手延べひやむぎ」に分類され
直径が1.7mm以上で丸棒状に成形したものは「手延べうどん」に分類される。
だそうです。

中島菜手延そうめんは、約1.0～1.3ｍｍ位で若干太めです。
中島菜手延そうめんの販売担当者なので、このくらいは当然？知ってました・・・
今日はそうめん、うどんなどの規格をお知らせしました～。

投稿者: スタッフ 日時: 16:30 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

皆さん、今日は。千田です。

今日も暑い日ですね。
全国的にも、２０℃を超す暑さです。
沖縄は３０℃を超しているようですね。
もう初夏かもしれませんね。

こんな日貴方は何を食べますか？

夏の風物詩は、スイカ、ビール、枝豆
そして・・そうめん・・ですね。♪♪

そうめんは全国有名どころが沢山ありますが、
私は密かに全国一は・・・・

金沢仕込み中島菜手延べそうめんだと思っています。

私は麺好きですから、美味しいと言われる麺はすべて食しています。

そんな私がお勧めするのが、「中島菜手延べそうめん」です。

そうめんの全国ランキングがあれば、私は迷い無く
「中島菜手延べそうめん」に一票を投じます。

この中島菜手延べそうめんをのこしを自分でお確かめいただき、
貴方の大切な人に、贈ってみてはいかがですか？

今全国に、中島菜手延べそうめんの輪が広がりつつあります。

貴方のそうめんの常識が変わります。

投稿者: 日時: 12:56 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

今日は。千田です。

４月１０日のkouichiさん、同じく１４日のaikoさんのblogでも紹介されたように
新製品の中島菜手延べそうめんがHPにアップされました。

皆さんはそうめんの由来は御存知でしょうか？
私も以前は日本が由来だと思っていましたが
中国だそうです。

中国から日本に伝わったのが、
西暦７００年ぐらいのことだそうです。

面白いのはそうめんを食べると
マラリヤに罹らないという
中国の故事に倣って、
七夕の時期に食べたそうです。

真偽は定かではないですが
食べ物と健康は当時から関心があったのですね。

室町時代は、茄でて洗ってから蒸して温める食べ方が主流だった
そうですが、茹でてからまた蒸すなんて
今では考えられないですね。

でも１３００年前に日本に来たそうめんが
今も日本人が食べ続けていること自体が
凄いですね。

今日はそうめんネタでした。

投稿者: 日時: 14:48 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

中島菜手延そうめんついに発売しちゃいましたぁ～

もう食べた方はいらっしゃるのかな？

金沢仕込み本格だしつゆを5倍に薄めてぶっかけそうめんで食べてもよしっ！！！

金沢仕込み本格ざるつゆを3倍に薄めてつけ汁につけて食べてもよしっ！！！

お好みに合わせてお召し上がり下さい（＾＾）♪

おいしいそうめんをたべて健康に夏を過ごしましょう（＾▽＾）/

☆aiko☆

投稿者: スタッフ 日時: 15:15 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

こんにちは、kouichiです。

ようやくホームページ上に、新商品の
中島菜手延そうめんをアップし一段落です。

しかし営業サイドとしては、今年のお中元商品企画を
そろそろ検討しなくてはいけません。
毎年、何にしようか頭を悩ます時期ですが、
夏にはモッテコイの商品をアップしたばかり。

弊社のお中元商品は、美味しくって健康にも良く、抜群のコシがある『中島菜手延そうめん』と
つけ麺には、これまた最高の本格ざるつゆのセットで決まり？ですね。

６月中旬には皆様にご案内出来ると思います。
今年も金沢仕込みのお中元商品をお楽しみに・・・

投稿者: スタッフ 日時: 17:05 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

こんにちは、kouichiです。

お知らせ致します。
Rockyさんの以前のブログにも書かれていましたが、
今月４月から、タイトルのとおり金沢仕込みに新商品が加わりました。
その名も金沢仕込み「中島菜手延そうめん」です。
１Ｋｇ（50ｇ×20束）ギフト箱入り（約１０～１２人前）と
２Ｋｇ（50ｇ×20束×2袋）ギフト箱入り（約２０～２４人前）です。

中島菜とは、石川県能登地方の伝統野菜で
血圧を上げる酵素「アンジオテンシン」の活性を抑えます。
健康野菜として今注目をされている野菜です。

グルテン繊維がきめ細かく豊富に含まれており、
時間がたってものびにくく、抜群のコシがあります。
つるつるっと喉ごしが良く、歯ごたえと歯切れが良いのが特徴です。
また、茹で時間は２～３分と短く、お手軽です。
これからの季節に、
美味しくて健康にも良い「中島菜手延そうめん」をぜひ一度お試しください。
よろしくお願いしま～す。

投稿者: スタッフ 日時: 13:27 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

皆さん、今日は。千田です。

皆さんはそうめん派それとも冷やむぎ派？？？

私は冷やむぎ派です。

私は麺の腰を楽しむ派なので、断然冷やむぎの方が好きです。

今までも○○の糸等、腰があるよと言われて、食したことはありますが
私には腰があるようには思えませんでした。

ところがこの私に価値観の変換をもたらしたそうめんがあります。
それは「金沢仕込み手延べ中島菜そうめん」です。

最初試作して試食するまでは、余り期待はしていなかったのですが、
家で試食して、大いにその期待は裏切られました。

何と、讃岐うどんのような腰があるではないですか。
私のそうめんに対する見方が変わった一瞬でした。

未だページにはアップしていませんが、
資料が揃い次第、アップしますので、
今暫くお待ち下さいませ。

美味しくって、健康にもいい「金沢仕込み手延べ中島菜そうめん」を
お試しあれ。

商品はありますので、office@daieifood.com　宛
メールして頂ければ、商品は発送可能です。

皆様のご注文メールお待ちしています。

金沢食品総合研究所
千田　昌利

投稿者: 日時: 13:12 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

皆さん、今日は。Rockyです。

皆さんは、夏の食べ物と言えば何でしょうか？

やっぱり、スイカが一番でしょうか・・・
私もスイカ大好き人間です。

スイカ以外には夏の食べ物と言えば「そうめん」ですね。
夏バテ気味には、そうめんを「ツルー」と食べるのが一番ですね。

今まで、弊社は手延べうどんを取り扱いしていましたが、
この度お中元用に「中島菜手延べそうめん」を新発売します。

先日新商品を試食しましたが、
これがまた美味しいこと、
一番驚いたのは今までのそうめんの常識を覆す
腰の強さでした。
正しく新食感「そうめん」です。
この食感を文章では伝えきれないのが残念ですが・・・
食べれば分かるこの違い

手延べの食感プラス血圧を抑える機能性食材「中島菜」
を練り込んでいます。

正に健康そうめんです。

ビッグヒットの予感が・・・

発売日は未だ未定ですが、
決まりましたら、このblogとホームページで
お知らせします。

乞うご期待！！

投稿者: 日時: 18:59 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)