金時草（きんじそう）って何？？：金沢仕込み　スタッフ日記

皆さん、今日は。Rockyです。

下の写真何の写真か分かりますか？

そうです。これが金時草（きんじそう）です。

色合いが綺麗でしょう。
葉の表が緑色で、裏側が紫色です。

この紫色は「アントシアニン」の色です。
アントシアニンは抗酸化力に優れ、
今はやりのアンチエージング素材として
注目されています。

サプリから取ることもできますが、、
毎日のお食事からお手軽に取れるようにしたのが
「金沢仕込み金時草手延うどん」です。

食べると、つるつる、しこしこの触感が楽しめます。

これからの季節、温かい金時草手延うどんは如何ですか？

お子様に「金時草（きんじそう）」のうんちくを語ってあげてください。

「このうどん食べると、いつまでも若々しくいれるのよ」
なんてね！！

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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。ご賞味頂ければ幸いです。

金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。ご賞味頂ければ幸いです。

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