【金時草うどん】金時草手延うどんについて：金沢仕込み　スタッフ日記

加賀野菜のひとつ、金時草の赤紫色素の成分「アントシアニン」は、抗酸化力が強く、血圧降下、ストレス軽減作用があるＧＡＢＡ（ギャバ）も多く含み（葉物野菜の中ではトップクラス）、現在注目されている野菜の一つです。

金沢仕込み「金時草手延うどん」は“つるん”としたなめらかな喉越しです。
ゆで時間も５分間ゆでるだけでともて簡単です。これから寒くなりますのでぜひ本格だしつゆで温かい金時草手延うどんをお試し下さい。
ｓａｔｏ

投稿者: スタッフ日時: 2006年09月26日 14:23 | パーマリンク

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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。ご賞味頂ければ幸いです。

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