おいしいね、金時草うどん
こんにちは☆aiko☆です。
皆さん、金時草うどんはもう食べましたか？
『つるッ』『ぬるッ』の食感がたまらないんです（*’-＾）-☆
温かいうどんで頂く時は、本格だしつゆを5倍にのばして、具として茹でた金時草を添えるんです。
（←この写真はのってないけど。。。）
金時草うどん独特のつるぬる食感と、金時草のシャキっとした歯ごたえがマッチします。
私は、すごく好きです♪♪
冷たいうどんで頂く場合は、本格ざるつゆを3倍にのばしていただきます。
薬味のわさび、しょうがはお好みで。大葉やミョウガも非常に合いますよ。
夏バテしててもおいしく食べられること間違いなし！！
冷やしの方が、より食感が分かりやすいカモ。
ざるうどんだけでなく、本格だしつゆで冷やしぶっかけうどんでもイケるとおもいますよ（＾＾）
ぜひ一度金沢仕込み金時草手延うどんをごしょうみください。
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