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コストコのお肉とだし醤油のコラボ♪

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180311costoco1.JPGこんにちはルンバです☆
雪国の金沢もようやく春めいて来ました♪
日曜日はお天気もよく、とっても暖かかったので、
金沢市の郊外にあるコストコへ行って来ました!

夫婦二人暮らしの食卓には
コストコのこの量は不要だわと思いつつも、
黒毛和牛A4ランクの切り落とし肉1kg入りを1パック即買いました(笑)


さて、この大量のお肉をどうやって食べようか・・・
アレもいいなぁ・・・
コレもいいなぁ・・・
ということで、金沢仕込のだし醤油を使ってポピュラーな2品を作りました。
残りは小分けして冷凍庫へ。
当分お肉を買わなくてすみそうです。

肉質はA4ランクだけあって、とっても柔らかく、甘味のあるお肉でしたよ^^
コストコの黒毛和牛の切り落とし肉、お薦めです!

先ずひと品目は、色鮮やかな焼肉サラダ。
薄塩とコショーをしたお肉をフライパンでサッと焼き、だし醤油を少量回しかけます。
フレッシュ野菜をお皿に盛り付け、そこに上記の焼肉をのせて、ゴマダレをトッピングしました。
美味しくてワインがつい進んでしまいました。

ふた品目は主人が大好きな肉じゃが。
人参を切らしていたので、彩りの悪い肉じゃがになってしまいましたが、このA4ランクの和牛肉、煮ても柔らかくて甘いんです!
とっても美味しかったです!
じゃがいもの角を崩さず上手く煮えたでしょ^^


<<だし醤油で作る肉じゃがの材料>>
だし醤油   1本(150mL)
水      500mL
酒・みりん   各大さじ1
砂糖     大さじ2
中華スープの素 少々

和牛切り落とし 300g
じゃがいも   5個
玉ネギ    お好みの量

ぜひ、お試し下さいね★






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