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金沢仕込み > 2016年3月アーカイブ

160325shirasu.JPGこんにちはルンバです☆

すっかり暖かくなって嬉しい毎日ですが、花粉と黄砂は本当に困りますね。

花粉はともかく、空にバリケードを築けるものなら、黄砂とPM2.5はそっくりそのまま中国大陸にお返ししたいものです!!!


さて、私事ながら、先日誕生日をむかえました^^

で、娘から「お誕生日プレゼントだよ~」と、なぜか"しらす"が届きました。(笑)

"しらす"を売るノルマでもあったのでしょうか??

箱を開けると、中にはそれはもう美味しそうな、ふっくらとした立派な"しらす"が。

娘へのお礼を後回しにして、早速いただいちゃいましたー\^^/


主人は刻みのりと卵黄で、まったりしらす丼を。

ワタシは生姜をたっぷり効かせて、サッパリしらす丼を。

アサリのお味噌汁を添えて、海の幸をお腹いっぱいいただきました♪

どちらのしらす丼もだし醤油がいい味付けをしてくれましたよ。

お醤油ではこんなに美味しくいただけません。

やはり、しらす丼にかけるのは風味豊かなだし醤油に限ります!

皆さんもぜひ「しらす+だし醤油」をお試し下さい。

美味しいですよ~★★★

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<<<まったりしらす丼>>>

炊き立てご飯    お好きなだけ
しらす       お好きなだけ
刻みのり      少々
卵(卵黄のみ使用)   1個 
だし醤油      適宜


<<<サッパリしらす>>>

炊き立てご飯    お好きなだけ
しらす       お好きなだけ
大葉         1~2枚
おろし生姜     適宜
だし醤油      適宜

   
namekoorosi.JPGこんにちはルンバです☆

3月にというのに、アレレ?雪が降っています。

公園の寒梅が、けなげに雪に負けず白い花を咲かせています。

ガンバレ!

暖かい春はすぐそこまで来てるよ。


外は寒くても、家の中はヒーターでポカポカ^^

大根おろしとなめこをのせて、冷たい金時草うどんを頂きました。

金時草うどんのツルツルさがたまらなく美味しかったです!

使ったおだしは本格ざるつゆ

3倍にうすめてあります。

ちょっと甘めなおだしが大根おろしにも、なめこにも、そして金時草うどんにもよく合います。

季節をとわず"なめこおろし金時草うどん"は最高です★★★










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