金沢仕込みフリーダイヤル 0120-149449

金沢仕込み

金沢仕込み > いいね!じわもんだし スタッフ日記 > 金沢仕込みのつゆでタラ鍋を楽しみました♪

金沢仕込みのつゆでタラ鍋を楽しみました♪

| コメント(0) | トラックバック(0)
150206taranabe.JPGこんにちはルンバです☆


立春が過ぎてもまだまだ寒い!

こんな日は鍋料理を囲むのが一番ですね^^

寒い冬はお魚がとっても美味しい季節です。

金沢港にあがった旬のタラと、金沢仕込み本格だしつゆを使って、バターの風味がアクセントの体があったまる鍋を作ってみました。

本格だしつゆを5倍にのばしたつゆに、味噌・バター・ニンニク少々・唐辛子・砂糖少々をプラスし、タラの他に鮭・イカ・ホタテなどの魚貝類もたっぷり入れます。

他の食材は白菜・ネギはもちろん、何でも入れてOK。

ワタシは人参、大根、冷凍のコーン、シイタケ、エノキタケ、厚揚げ、木綿豆腐、豚バラ肉を入れました。

だいたいが使いさしになっていた食材です。

冷蔵庫内の整理ができるのも鍋料理の魅力ですよね~^^

卓上でグツグツと美味しい音を立てて煮える鍋をみんなで囲むと、美味しいものは更に美味しく、そうじゃなくてもそれなりに・・・(懐かしいフレーズ 笑)

金沢港のタラと本格だしつゆで大満足の夕食でした★★★


プレゼントページに移動するリンク

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://supersuply.sakura.ne.jp/mt/mt-tb.cgi/4875

コメントする


お料理レシピでご協力いただいている勇気凛りんさんのオフィシャルブログ