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おろし中島菜手延うどんを本格ざるつゆで頂きました。

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皆さん、今日は。千田です。

最近はすっかり気温も下がり、
過ごしやすい季節になりましたね。

北海道の紅葉も例年より早いようですね。

さて今日は昨日の我が家の夕食です。

翡翠色の麺は、中島菜手延うどん です。

手延べなので、湯で伸びしにくく、腰もあってのどごしの良い麺です。

つゆは 金沢仕込み本格ざるつゆ を4倍に伸ばしてかけました。

麺の上は、大根おろし、辛子明太子、かつお節をトッピングして
大変美味しく頂きました。 

ご馳走さまでした。 (^O^)

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