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金沢仕込み > 2014年4月アーカイブ

こんにちはルンバです☆

 

小松菜とシメジ、うす揚げを使っておひたしを作りました。

極上じわもんだしを使うと、和風だしがきいた美味しいおひたしができますよ^^

 

① 小松菜、シメジ、うす揚げは湯の通して食べやすい大きさに切ります。

② ボウルに①を入れて、極上じわもんだし を適量(今回は50cc使用)と、酒、みりん、

   濃口醤油、砂糖をそれぞれ少量加えて味付けします。

 

あともう一品欲しいなぁ・・て困った時は茹でて、切って、味付けをするだけでいいおひたしがお薦めです。

極上じわもんだし なら即席で作ったとは思えないほど美味しくできますよ♪

 

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先日、妻はスーパーで筍を買ってきました。

 

ようやく手頃な値段の筍が並んでいたとの事。

 

早速、本格だしつゆを使って煮物を作ってくれました。

 

とっても美味しく頂きました。

 

 

ken_s

 

 

 

皆さん、今日は。千田です。

4月も終盤にかかり、仕事もラストスパートですね。

さて今日も、金沢仕込み 本格だしつゆ お料理シリーズです。

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この料理は、写真の通り、長芋、牛肉、小松菜、椎茸、冷蔵庫の残り物
を本格だしつゆと、醤油で炒め、その上に水溶き片栗粉をゆる~くかけて
出来上がり!!

簡単、お手軽、味よしのお料理です。

お料理名は「長芋、小松菜、牛肉のあんかけ炒め」にでもしておきますか (笑)


 

こんにちは、kouichiです。

金沢仕込み 中島菜手延そうめん」が今年も4月から販売を開始しましたので、

通販サイトの最大手Amazon アマゾンさん にも、本日出品いたしました。

ネット通販をされる方なら誰でも一度はAmazonをご利用されたことがあると思いますが、

弊社でも少しでも多くの方に、「金沢仕込み」(自信を持ってお薦めできる商品です)を知っていただきたい。

味わっていただきたい。という思いで出品いたしました。

ぜひ Amazon さんの方もご覧いただけたらなぁ~と思います。

月間に世界中から約4,500万人が訪れるそうで。

Amazonさんに出品したからといって、そんな簡単に販売出来るとは思いませんが、

より多くの購入者様に対して販売のチャンスが広がることと思います。

ただ今「金沢仕込み」をネット上で購入出来るお店は、

弊社ホームページ楽天店ケンコーコム金沢屋金沢楽座そしてAmazon となりました~!

一度ご覧になってください!

 

  

昨日の夕食は焼肉でした。

 

市販の辛口の醤油ダレに本格だしつゆを数滴入れ、

 

更に一味唐辛子を加えるのが好きです。

 

欠かせない万能なつゆです。

 

皆さんも一度、試してみてはいかがですか。

 

 

 

ken_s

 

 

 

皆さん、今日は。千田です。


勇気凛りんさんは何度かこのblogでも紹介していますが、
今や超有名人!!

フジテレビ「笑っていいとも」の後番組の「バイキング」に昨日出演されました。


とれたての魚を勇気凛りんさんがお料理されるというもの

残念ながら私は見ること出来ませんでしたが
(録画も忘れました。(´Д`υ)))ポリポリ)



恐れ多くも、そんな超有名人の勇気凛りんさんに、
我が社は沢山のメニューを作って頂きました。

有難うございます。

ちなみにそのメニューは


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私は、勇気凛りんさんのお料理のセンスは勿論のことですが、
お料理の器、撮影の構図にいつも惚れ惚れしています。

こんなに沢山のレシピと写真、有難うございます。m(_ _)m
我が社の大切な財産です。

勇気凛りんさんの益々のご活躍応援しています。




140414poppo.JPGこんにちはルンバです☆

 

今日はとっても珍しい来客がありましたよ~。

なんと弊社の駐車場を一羽の鳩がチョコチョコと散歩をしていたんです!

 

よ~く見ると両足にタグが付いていて、電話番号らしき数字が書いてあるのに気づきました。

 

鳩クンは歩くばかりでいっこうに飛ぼうとせず、どうやら体の調子が悪いようです。

かわいそうに・・・

飼い主さんの元に返してあげようと思い、近くの交番のお巡りさんと一緒に5分ほど奮闘しつかまえました。

はるばる埼玉県から飛んできたスゴイ鳩クンみたいです。

優しいお巡りさんが、今頃飼い主さんに連絡していることでしょう。

ガンバレ 鳩クン!

 

周辺には鳥が好む場所がいっぱいあるのに、

どうして弊社の駐車場に迷い込み、しかもずっと出て行かなかったのでしょう??

きっと、鳩クンは金沢仕込の本格だしの香りが気に入ったのかな・・・

と、勝手な想像をしているワタシです^^★★★

こんにちは、kouichiです。

改めてお知らせします。

弊社では、お得で便利な「本格だしつゆ定期購入」発売中です!!

内容は、3ヶ月に1度本格だしつゆ1L×4本セットを自動的発送するというサービスです。

なんと、3回目以降からは5%引き!!

もちろん全国どこでも送料無料!!!!

本数の増減などは、お客様のご要望に合わせてきめ細かくご対応させていただきます.

煮物に、うどんだしに、炒め物に、味噌汁に、炊き込みご飯・・・使い方は色々です!!

本格だしつゆ」 コレさえあれば自宅で簡単にプロの味が楽しめます。

「楽しい食卓はおいしい料理から・・・」

たくさんのご注文をお持ちしています!!


筍ご飯に続き、

 

妻に筍の天ぷらを作ってもらいました。

 

当然、本格だしつゆを使った天つゆ(だし1に対し湯4)

 

大根と生姜をおろして頂きました。

 

天つゆで頂く筍の天ぷらはとっても美味しかったでした。(^^)/

 

ken_s



皆さん、今日は。千田です。

今日の金沢は快晴です。
桜も満開です。
私は今から名古屋出張ですが、
名古屋の桜はどうかな?楽しみです。

今日も金沢仕込み「本格だしつゆ」お料理編です。

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揚げ茄子、トマト、ピーマン、牛肉炒めて、塩コショウ、本格だしつゆ、醤油、水溶き片栗粉で
あんかけにしたお料理です。


そろそろ、筍のおいしい季節になりましたね。

 

そこで、先日 妻はスーパーで筍を買ってきました。

 

本格だしつゆを使った筍ご飯を作ってくれました。

 

筍料理の中でも筍ご飯は大好物です。

 

とっても美味しく頂きました。(^◇^)

 

美味しくて御代わりをしました。

 

次は妻に筍の煮物を作ってもらいます。

 

ken_s

 

 

 

 


131218 kinnjisou-udon.JPGこんにちはルンバです☆

 

月末の恒例行事、冷蔵庫の中の点検をしました。

半端に残ってしまった野菜が出てくる出てくる!

もったいないので、市販の回鍋肉ソースを使って炒めものに。

残りもので作ったとは思えないほど美味しくできて、我ながらビックリ!!!

金時草手延うどんの上にのせてみました♪

 

どうですか?

美味しそうでしょ!

もちろん、美味しかったですよ^^

 

金時草手延うどんもいつもとちょっと違うテーストで出すと、

家族の笑顔も食欲も増して、楽しい食卓になりました★★★

 

 

 

皆さん、今日は。千田です。

今日の金沢はいいお天気です。

桜も少し咲き始めました。
今週末には花見ですね。

今日も金沢仕込み本格だしつゆ使った煮物の紹介です。

材料は写真の通り、高野豆腐、ちくわ、小松菜の煮物です。

高野豆腐に本格だしつゆの味が染み渡り、ほっとする味です。

これこそ日本の味、おふくろの味です。

良かったらどうぞお試し下さい。


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お料理レシピでご協力いただいている勇気凛りんさんのオフィシャルブログ