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本格ざるつゆで、かぼちゃのいとこ煮を作りました\^^/

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こんにちは、 幸 です。

先日は冬至でした。
そして、かぼちゃの下旬でもあります。
なので、連休はかぼちゃづくしでした~♪

父が下ごしらえしてくれてました♪
カレーといとこ煮が出来ました~。
カレーのウコン、いとこ煮の小豆で、デトックス効果は抜群です\^^/

かぼちゃの煮物は、まず水煮で頂きます♪
次に、本格ざるつゆを加え、甘味と深みが加わります♪
さらに、しょうゆを加えると、あまじょっぱい、我が家の味となります。

石油ストーブで、かぼちゃの煮物を煮込みすぎましたww
焦げる寸前でしたが、味に変化が出て、おいしく頂きました♪
コトコト煮たのと、醤油が香ばしくなったためかな、と推測してました^^
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