金沢仕込みフリーダイヤル 0120-149449

金沢仕込み

金沢仕込み > いいね!じわもんだし スタッフ日記 > 能登野菜「中島菜」入り手延うどんを贈り物に!

能登野菜「中島菜」入り手延うどんを贈り物に!

| コメント(0) | トラックバック(0)

中島菜手延うどんの中島菜とは、

 

能登半島の中島町で古くから

 

農家の自家用として栽培されてきた伝統野菜です。

 

中島菜は現在、のと野菜として指定されています。

 

中島菜は血圧を上げる酵素「アンジオテンシン」の

 

活性を抑制する成分が含まれています。

 

また、健康野菜として今注目をされている野菜です。

 

中島菜手延うどんの製法は、うどんの塊を一本のひも状にし、

 

熟成と引き伸ばしを何度も繰り返しながら、

 

丹念に仕上げています。食感は、口当たりが滑らかで、

 

歯ごたえは固く、歯切れが良いのが特徴です。

 

ぜひ、贈り物にいかがですか!

 

ken_s♪

hk_nakajimana.jpgのサムネイル画像

プレゼントページに移動するリンク

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://supersuply.sakura.ne.jp/mt/mt-tb.cgi/4598

コメントする


お料理レシピでご協力いただいている勇気凛りんさんのオフィシャルブログ