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夏は能登野菜「中島菜」入り手延そうめんを!!

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中島菜手延そうめんの中島菜とは、

能登半島の中島町で古くから

農家の自家用として栽培されてきた伝統野菜です。

 

中島菜は現在、能登野菜として指定されています。

 

中島菜は血圧を上げる酵素「アンジオテンシン」の

活性を抑制する成分が含まれています。

健康野菜として今注目をされている野菜です。

 

グルテン繊維がきめ細かく豊富に含まれており、

時間がたってものびにくく、抜群のコシがあります。

つるつるっと喉ごしが良く、

歯ごたえと歯切れが良いのが特徴です。

 

今からの夏は中島菜手延そうめんで決まり!

 

ken_s♪

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