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本格だしつゆをプラスしてトマトスープが更に美味しくなりました♪

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こんにちわルンバです☆


お取り寄せした「霧島黒豚のロールキャベツ」を使って

トマトスープ仕立てのオシャレな一品を作ってみました。

     <<< 材料と作り方 >>>
  霧島黒豚ロールキャベツ(冷凍)  5個
  トマト(大)  1個・・・・・皮を湯むきし、ザク切りする
  タマネギ   1/2個・・・・・5ケにくし型切りする
  パプリカ   1/2個・・・・・1cm角に切る
  ピーマン   少々・・・・・みじん切りする 

  固形スープに素   1個
  水           500cc
  本格だしつゆ     30cc
  赤ワイン        30cc
  ケチャップ       少々
  塩           少々
  
① 20cmの鍋に水を入れて、沸騰したら固形スープの素を入れる。
② ①に冷凍のロールキャベツ、トマト、タマネギ、パプリカを入れて20分ほど煮る。
③ ②に本格だしつゆ、赤ワイン、ケチャップ、塩を加え味を調え、更に5分煮る。
④ 熱々のものを器に盛りつけたら、上にみじん切りのピーマンを散らす。 
ロールキャベツ

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