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金沢仕込み > 2011年12月アーカイブ

皆さん、今日は。千田です。

今日は12月29日、本日が弊社の仕事納めです。

今年一年、本当にお世話になりました。
有難うございました。
心より御礼申し上げます。

来年も引き続きどうぞ宜しくお願いします。

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今年は3.11の東日本大震災があり、
被害にあわれた皆様には、
心よりお見舞い申し上げます。

未だ福島原発の問題は解決して居ませんが、
どうか、来年は良き年でありますように
お祈り申し上げます。

皆様にとって来年が幸多き年であることを
心よりご祈念申し上げます。

来年は4日より業務開始します。

ダイエー食品工業株式会社
代表取締役 千田 昌利

こんにちは、 幸 です。

今年もあと、3日。
やり残してる事は、部屋の大掃除(;^^A
今年は、初の重曹でやってみます!

やったことないので、怖いですが、母に話すと、
「重曹、うちに有るよ。ふくらし粉や。」
ふくらし粉かい~、が、食べ物を使って良いのか、どうか(・・?

冬にも常備の『金沢仕込み』中島菜手延そうめんで、
体を温めてから、掃除にとりかかります。

勇気凛りんさん作、あったかい素麺の
のりたまにゅうめん」♪
レシピを作っていただき、心まで温かくなります(^^)

中島菜手延そうめん2把、本格だしつゆ 100ml、水 500ml、
卵2個、海苔2枚、七味唐辛子で作れます。
5分で作れます♪

掃除は、窓を開けてします。
ほこりが外に出るし、風水にも良いし、気分が滅入りません。
ロハス生活に近付いてます♪
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こんにちは、 幸 です。

今週末は、クリスマス・パーティー♪
ホワイト・クリスマスになってほしい、かな?^^;
3連休の方もいらっしゃるかもしれませんね。

体に、肉は「年1回」でもよいそうです。
牛や豚、鶏の肉は、安全でないようですし^^;
とは言え、餃子は、大好物♪

「豆乳で作る鮭餃子」はいかがでしょうか。
材料は、甘塩鮭、小松菜、白菜、長葱、おろし生姜、餃子の皮、
豆乳、本格だしつゆ、塩、ニラ。

作り方は、鮭は身だけを細かく刻む。
小松菜と白菜はみじん切りにして、水気を除く。
これらと、みじん切り長葱、おろし生姜を混ぜて、餃子の皮に包む。

鍋に、お湯を煮立てて本格だしつゆ、豆乳、塩を加え、味を調える。
ニラを加えてから、先の餃子を加えて、煮立ちそうになったら、できあがり。

餃子の皮は、強力粉、薄力粉、熱湯を150gずつと、
サラダ油少々を混ぜ合わせると、作れます。
盛り付けに、ゴマ油、黒コショウをふると、一層おいしくなります。

こんにちは、kouichiです。

今年もあと残りわずかとなり、何かと忙しくなって来ました。
風邪などひかないように過ごしたいものですね。

先日、学校給食に商品を納入している業者さんより

「来年、ぜひ中島菜手延うどんを能登地区の学校給食に提案したいのですが!」

と問い合せがありました。約4000食分とかなりのボリュームです。

最近の学校給食も、地元の食材を推奨しているらしく、
のと野菜の、中島菜に目が止ったそうです。

健康にも良く美味しくて、コシがあり、色の鮮やかな中島菜手延うどんを食べた
生徒、児童さんが、
中島菜と中島菜手延うどんのファンになって頂けたらすごいだろうな~。
なんて、自然と顔がニヤついてしまいました。
中島菜手延うどん

こんにちは、 幸 です。

先日、ある方から、来年は大変なことが起きる、とお聴きしました。
鵜呑みできないけど、ジョブズ氏に習い、前向きにいきます。
「もし今日が自分の人生最後の日だしたら」。

また、食べ物が原因で、異常妊娠が増えているとお聴きしました。
遺伝子組換え大豆は、全大豆の50%を占めているそうです。
遺伝子組換えは人為的、品種改良は自然交配によります。

別の方からは、家畜のエサが大変危険だと教えていただきました。
当社の全商品は、遺伝子組換え大豆、畜肉は使われておりません。

安心、安全、って、当たり前だと思っていました。
安心は不安でないこと、安全は危険でないこと。
お互いの信用の上で、世の中が成り立っていてほしいです。

今日は、金沢仕込み極上じわもんだしで、うどんを作りました。
具材は、金沢市片町商店街「がんばれ日本!東北物産展」で買ったものです。
もっとずっと、日本は良くなっていきますよね~、がんばろう日本!
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こんにちは、kouichiです。

今年も金沢仕込みお歳暮キャンペーン「極上、本格選べるギフト」
沢山のご注文をいただき、誠にありがとうございます。

ご利用いただいたお客様から、
『「美味しかったよ、ありがとう。」と、言われました!』
というお声を頂戴し、社員一同大きな励みになっています。

安心安全な食と共に健康をお届けできることを嬉しく思っています。
本当に、ありがとうございます。

ただ今、製造後のラベル貼り、のし、包装作業に追われていますが、
出荷ミスの無いようにダブルチェック体制で頑張っています。

12月29日までは、送料、手数料、のし、包装等は全て無料の特別価格ですので
この機会にぜひ、ご用命賜りますようお願い致しま~す。
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こんにちは、 幸 です。

先日、「ガンは治る」という講演会に行ってきました。

ガンは不治の病ではなくなっている、と実感しました。
ガンは、2人に1人なる時代ですが、生活習慣病です。
ならば、生活改善するだけで、いいんです。

改善すべき3点
①運動
②食事
③気、精神

被爆者全員が生き延びた食事療法
①玄米
②自然塩
③伝統製法の味噌
④砂糖は禁止

特に、味噌を常食としている人は、放射線に強く、
抑制の効果は5倍になるそうです。
30秒以内に作ったニンジンジュースは、体に良いそうです。

食事には、けんちん汁が、いいですよね。
簡単で、おいしく、色々な具材を使えて、栄養豊富な、おつゆとなります。
8割の漢方薬で使われる生姜、解毒作用に最適な里芋、体にいい人参、その他。
味噌、醤油と、無添加の極上じわもんだし本格だしつゆで作ってはいかがでしょうか。

皆さん、今日は。千田です。

今日の金沢は、晴れでした。
週末は雪との予報ですが (^_^;)

金沢仕込みのお歳暮のご注文もピークを迎え、
スタッフ共々、嬉しい悲鳴をあげています。

いつもご注文戴き、有難うございます。

今年のお歳暮のテーマは
「大切なあの方に冬のご挨拶」
「今年もありがとう!」を、金沢仕込みがお届けします。
です。

贈られる方の、感謝の気持ちを、私達が心を込めて、
贈らさせていただきます。

お歳暮は勿論のことですが、
年末のご挨拶にも対応しております。

年越しそばにも、加賀の丸いもを練り込んだ、
コシのある「加賀丸いもそば」がお勧めです。

ご家族揃って年越しそばで、
いいお年をお迎え下さい。

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お料理レシピでご協力いただいている勇気凛りんさんのオフィシャルブログ