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金沢仕込み > 2011年6月アーカイブ

皆さん、今日は。千田です。

昨日,今日と暑い日が続きますが
皆さんの暑気払いは何でしょう?

若かりし頃は、プールと言っていたでしょうね。
今は枝豆とビールでしょうか?

最近加わったのが、中島菜手延べそうめんです。
この商品は、手延ですから、他の素麺とは違い
うどんのようなコシと弾力が楽しめます。

また中島菜の粉末を練りこんでいますから、
血圧の高い方には、超オススメです。

当然ながら、昨年の夏もこの中島菜手延そうめんが、
弊社の売れ筋No.1でした。

s11%20otyugen.jpg

自分用には勿論贈っても
喜んでいただいています。

昨年も贈られた方から、
継続してご注文もいただいています。

いただき物が美味しかったから、
自分でも注文するってよく有りますよね。

お世話になった方に、
何を贈ろうかなーと悩んでいる貴方
中島菜手延そうめんセットがおすすめです。

大切な方に、感謝と元気を贈りませんか?

こんにちは、 幸 です。

先日、母がスナップえんどうや、たくさんの野菜を持って、
私に会いに来てくれました。
たまの休みなに、わざわざ車を飛ばして来てくれるなんて、
娘に会いたいのかな~なんて思えちゃいます(^.^)

母が帰ってから、お味噌汁を作ろうとすると、
なんと味噌を切らしていて、醤油味のおつゆとなりました。

豆のさやむきは面倒臭いな~と思いながら作り始めると、
母がさやをむいてくれてありました(^。^)
ありがたい~♪

おつゆがよりおいしくなる本格だしつゆを入れ、
おいしい豆がよりおいしくなり、
安全で、太陽の光をたっぷり浴びた野菜もいただきました。
おつゆを美味しくいただけるのも本格だしつゆのお陰です♪
スナップえんどうのおつゆ

こんにちは、kouichiです。

いよいよ6月も半分が過ぎました。
今年も「金沢仕込み」のお中元、もうすぐスタートします!!

先月から社員全員がお中元商品の中味やキャッチコピーの案を出し合って
「お客様が贈っても贈られても喜ばれるように」を第一に考えました~。

タイトルは、
暑い夏の涼やかな心づかい 中島菜手延そうめん
大切なあなたに元気をお贈りします』です。

中島菜手延そうめんの美しい翡翠色を見ているだけでも
何となく涼しげな感じが伝わってきます。
そして、弊社お勧めの
極上じわもんだし」「本格だしつゆ」「本格ざるつゆ」をセットにしました。
涼やかで美味しい一時と元気をお届けできる自信作です。

来週の月曜日には、ホームページ上でご案内出来ると思います。

社員みんなの思いのこもった、大変お得な金沢仕込みのお中元セットを
何とか一人でも多くの方にご注文いただけますように
よろしくお願い致しま~す!!

中島菜手延そうめん

こんにちは、 幸 です。

先日、勇気凛りんさんのメルマガを読んでいて、
私的に旬な食材「うなぎの蒲焼」と「そうめん」を使ったレシピが、
とてもおいしそうだったので、
今日、中島菜手延そうめんで作ってみました。

夏バテ予防の省エネ料理です♪
中島菜手延そうめん、うなぎ蒲焼、みょうが、
つゆは、大根おろし、塩コンブ、水だし麦茶で作りました。

中島菜手延そうめんの塩味がまろやかで、
苦手な大根おろしは甘くすることができ、
麦茶、大根おろし、塩こんぶを程よくブレンドできて、
簡単なのに、おいしくできあがりました\(^O^)/

新装開店した知人の魚屋に「うなぎ蒲焼」と書いてあり、
うなぎの蒲焼が気になっていた矢先に見たレシピでした♪
そろそろ梅雨入りで、今年の夏も暑いようです。
今から体力をつけて、今年の夏も、元気に楽しく過ごしまっすv(^.^)v

DSCN3414_edited-3.jpg

こんんちは、 幸 です。

昨日は、お中元用チラシの写真撮影のお手伝いをしました♪
主役はお中島菜手延そうめん
夏にピッタリ、涼しげな翡翠(ひすい)色♪
側に、5倍に薄めた本格だしつゆが鎮座します♪

午前からお昼休みにかけての写真撮影だったので、見ていて食べたくなります(^^)
撮影終了時には、私のお昼メニューも中島菜手延そうめんに決めていました(^^)
夏にピッタリ、涼しげな翡翠(ひすい)色♪
側に、5倍に薄めた本格だしつゆに決めてました。

撮影道具をお借りして、自分のお昼も、ちゃっかり作っちゃいました♪
撮影用に準備してくれた具材もちゃんと味付けされていて、
おいしくいただいちゃいました♪
中島菜手延そうめん

皆さん、今日は。千田です。

今日は一日いい天気でしたね。
金沢も初夏を思わせる日差しで、
もう半袖でいいのかも知れませんね。

ところで今弊社は、お中元用の本格ざるつゆの製造で大忙しです。

今年もお中元のテーマは

「暑い夏の涼やかな心づかい 中島菜手延そうめん

「大切なあなたに元気を贈ります」

です。如何ですか?

あなたの大切な人は誰ですか?

今日は社員総出で、500ml入の瓶に
手作業で和紙をかぶせています。
s-1106%20zarutuyu.jpg右が和紙の帽子をかぶった
本格ざるつゆ、
左が出番をまっているざるつゆです。

帽子をかぶったもののほうが
何か凛々しいでしょう。

この作業は機械では出来ません。

お中元用ですから、
贈る方の気持ちを考えて、
贈られた方に喜んでもらえるよう
1本1本丁寧に和紙をかぶせ、
ひもで縛っていきます。

毎日毎日社員総出で作業にかかります。

かく言う私もお手伝いしています。
みんなの足をひっぱていますが (^_^;)

単純作業ですが、
お客様が箱を開けた瞬間を想像して
頑張っています。

HPには未だアップされていませんが、
アップできたらご案内します。

ぜひ買ってくださいね。

皆さん、今日は。千田です。

今日は衆議院で菅さんの不信任案提出され
採決される日ですね。

菅さんどうなるんだろう。

個人的には、菅さんには、今の日本の舵取りは不適任だと思います。

自己保身に走る人は、リーダーとしてあまりに情けない。

政治ネタはこれぐらいにして、

皆さんはだし巻き卵の「だし」はどうされていますか?
(突然の話題転換で失礼)

自分で作る? → あなたは偉い。

でも殆どの人は、市販のだしを買ってきて使っているのでは・・

cook09.jpg私のおすすめは「極上じわもんだし」で作るだし巻きです。

弊社のレシピページにも作り方ありますが、
ここで紹介すると

卵          3個
極上じわもんだし 大さじ2
水          50cc
砂糖         小さじ3
酒          小さじ2
万能ネギ      1本

1. ボールに卵3個を割りほぐし、そこへ調味料を入れよくかき混ぜます。
2. 万能ネギは小口切りにし、 1 に加えます。
3. 卵焼き器に油をうすく引き、4~5回に分けて焼きたしながら形良く仕上げます。
4. 食べやすい大きさに切り分け器に盛ったら完成。

簡単でしょう。と言っても専ら作るのは家内ですが ^_^;

卵のフワフワ感と、極上じわもんだしの味がしっかりマッチして
至福のひとときです。

今日はだし巻き食べたいな。

「自分で作ってたまには私に食べさせて」(家内の声)が聞こえてきそう ^_^;


お料理レシピでご協力いただいている勇気凛りんさんのオフィシャルブログ