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金沢仕込み

金沢仕込み > 2009年2月アーカイブ

皆さん、今日は。Rockyです。

先日の中川財務大臣の記者会見ビックリしましたね。
最初テレビのニュース見た時、何事かと思いました。

それもG7の会見で、一国を代表する財務大臣の失態見ていられませんでした。
案の定更迭されたわけですが・・・

私もアルコールは好きな方ですが、あんな状態まで酩酊することはないです。
私の場合は、酩酊する前に寝てしまうと思いますが・・・

だけど上に立つ人間は、今までどんなに功績があったとしても
一瞬で地位と、名誉を失うわけですから、
気をつけないといけませんね。

そう言えば死んだ父が、本当の人間の姿は、
飲んだ席で現れると言っていました。

明日宴席あるので気をつけよーっと

今日は時事ネタでした。(^o^)

こんにちは<ルンバ>です☆

昨日は温かいおコタで冷たいおろしそばを食べました。
おいしかったですよ~。

なかなかおつなんですね。
温かいものと冷たいものの取り合わせって。
4人前のそばが夫婦二人であっという間に無くなりました。

おろしそばのつゆを作る時は、
たっぷりの大根おろしの中に本格だしつゆを入れます。
その中に、本格ざるつゆを味みしながら少量ずつ混ぜていきます。

本格だしつゆだけでもおいしいのですが、
本格ざるつゆを入れると甘みがプラスされて更においしくなるんですよ☆

大根おろしが甘くておいしいこの季節に
是非、作ってみて下さい★★★

こんにちは、kouichiです。

ここ何ヶ月か、少し気になっていたのですが・・・
中島菜手延うどんのアクセス、注文が
他の金沢仕込み商品より増えていました。
なんでだろう~と思っていたら、
ナント以前に「中島菜」が、みのもんた司会の「おもいっきりテレビ」
で紹介されて、一躍有名になったそうです。
内容は、HPに書かれている通りで
「中島菜は能登半島の中島町で、古くから 農家の自家用として栽培されてきた伝統野菜。
現在はのと野菜として指定されています。
また、中島菜は血圧を上げる酵素「アンジオテンシン」の活性を抑え、
健康野菜として今注目をされている野菜です。」

<ルンバ>さんも書いてましたが、
有名人やTVの一言がこんなにパワーがあるのか!と実感。
中島菜手延うどんをはじめとする「金沢仕込み」
一躍有名になる日を夢見ています。。

こんにちは☆aiko☆です

昨日は冷蔵庫の残り物を使ってなんちゃって八宝菜を作りました☆

材料は
●キャベツ●人参●玉葱●チンゲン菜●もやし●葱●大根●イカ

八宝菜の「八」は「8種類の」という意味ではなく「たくさんの」「数多くの」という意味だそうです!

とは知らず無理やり8種類詰め込みました(^v^)

コレ↓↓
happousai.jpg
調味は、
本格だしつゆ(水で5倍程度にしたもの)
●醤油
●酒
●砂糖
●オイスターソース
●片栗粉

目分量で作ったため正確な分量は不明ですが・・・><

とってもおいしくできました♪

冷蔵庫がスッキリです!

後々母から聞きましたが、「酢を入れるとおいしいよ」と言ってました。

次回はお酢も加えて作ろう~♪

皆さん、今日は。Rockyです。

皆さんは、夏の食べ物と言えば何でしょうか?

やっぱり、スイカが一番でしょうか・・・
私もスイカ大好き人間です。

スイカ以外には夏の食べ物と言えば「そうめん」ですね。
夏バテ気味には、そうめんを「ツルー」と食べるのが一番ですね。

今まで、弊社は手延べうどんを取り扱いしていましたが、
この度お中元用に「中島菜手延べそうめん」を新発売します。

先日新商品を試食しましたが、
これがまた美味しいこと、
一番驚いたのは今までのそうめんの常識を覆す
腰の強さでした。
正しく新食感「そうめん」です。
この食感を文章では伝えきれないのが残念ですが・・・
食べれば分かるこの違い

手延べの食感プラス血圧を抑える機能性食材「中島菜」
を練り込んでいます。

正に健康そうめんです。

ビッグヒットの予感が・・・

発売日は未だ未定ですが、
決まりましたら、このblogとホームページで
お知らせします。

乞うご期待!!

こんにちは<ルンバ>です☆

有名人の一言がこんなにパワーがあるのか!
と、身近なモノで実感したことがありました。

いつも買っていたファミマの150円のエクレア。
ワタシ大好きだったんです。

ところが一ヶ月ほど前のことです。
あるテレビ番組で島田紳助さんが、
「安いけど、めっちゃ美味いわぁ!」と、
<ルンバ>ご用達のこのエクレアを紹介したのです。

次の日から供給が追いつかず
エクレアの姿は店頭から消え失せ、
代わりにお詫びの張り紙が・・・。

エクレアの業者さんにとっては
さぞかし想定外のウレシイ悲鳴だったに違いありませんね。

そして今日、
やっとあのエクレアを買って食べました。

金沢仕込みのつゆもうどんも、とても美味しいので
紳助さんに紹介してもらえたら最高だなぁと、
夢のようなことを思うこの頃です。
フフッ★★★

こんにちは、kouichiです。

いつも「金沢仕込み」をご注文いただき
誠にありがとうございます。
最近、何人ものお客様から
金沢仕込みの美味しいお出汁や手延うどんのうえに、
2千円以上で送料無料というのもうれしいです
。」
というお声をちょうだいするようになりました。
以前は、ご注文商品5千円以上で送料が無料でした。
最近では、核家族化がすすみ弊社商品を
5千円以上購入すると、かなりの量になってしまい
お客様に迷惑をかけてしまうのではないか?
額に汗して造った商品を、少しでもお客様に喜んで頂けるように!
という思いから、
【商品小計2,000円以上】…送料無料
【商品小計2,000円以下】…全国一律 525円(税込)にしました。

弊社の経営理念
お客様においしさと、健康、安心、安全、信頼をお届けできるよう
今後もお客様目線で頑張ります。

こんにちは☆aiko☆です

先日スーパーで98円のなばなを見つけ即購入しました!
100円以下のお買い得商品はつい購入しちゃいます(^^:)


さぁ、お買い得のなばなを使って作ったものは、


デーン!!!コレです↓↓

nabana.jpg

~なばなのからし和え~

作り方は超かんたん!!

なばなを熱湯でサッとゆで、

食べやすい大きさにカット!

ボールに醤油大1+からし(お好みで)

旨みのポイントは本格だしつゆです!!!!!

本格だしつゆを小1/2加えて

からしをとかすように混ぜます。

そこへ絞ったなばなを加えて和えます。

小鉢に盛り付けて、白ごまをパラパラっと♪

とっても美味しかったです(^v^)

こんにちは<ルンバ>です☆

昨日の日曜日はお天気もよく
たっぷりお掃除しましたよ~。

そのあと何となくハンバーグが食べたくなって・・・
作っちゃいました、特大のハンバーグを。

炊きたてのご飯にジャガイモのお味噌汁。
一緒に食べたらナント美味しかったことか!
ヘヘッ、ちょっと自画自賛しちゃいましたね。

ワタシのハンバーグには本格だしつゆがかくし味で入っているんですよ♪
普通、牛乳を少量入れるところを
ワタシは本格だしつゆを入れるのです。

風味が出て美味しく仕上がりますよ。
今度、絶対試してみて★★★

こんにちは、kouichiです。

ただいま「金沢仕込みを使ったレシピ大募集!」をしています。
極上じわもんだし本格だしつゆ本格ざるつゆ
金時草手延うどん中島菜手延うどん加賀丸いもそば
などを使ったお料理レシピを募集します。

家ではこんな使い方しているよ~、この料理に使ったら味がよくなった、家族に喜ばれました~。
などなど、どのようなお料理レシピでもかまいませんので、ご応募お待ちしています。
毎月、いくつかホームページでご紹介していこうと思います。
採用された方には500円のQUOカードをプレゼントいたしますので、
どしどしご応募お待ちしています。
金沢仕込みを購入された方やモニターの方には、
募集案内リーフレットもお送りしております。
その他の方はホームページから必要事項をご記入の上、送信してください。
よろしくお願いいたしま~す。

皆さん、今日は。Rockyです。

この時期は、鍋、おでんが恋しい季節ですね。

鍋と言えば、寄せ鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋等沢山ありますが、
それぞれの家庭で、伝統の味があると思います。

一度、金沢仕込み本格だしつゆを使ってみて下さい
やみつきになりますよ。

うどんすきもいいですね。
鍋の具材が無くなったら、予め茹で上げておいた
金時草手延うどん
中島菜手延べうどん
を入れて食べると良いですよ。

鍋の最後は、なんと言っても、おじやですね。
鍋にご飯を入れ、ネギなどの薬味を入れて、
最後に溶き卵を入れて出来上がり。

おじやを食べると、つくづく日本人に生まれてきて良かったと
実感する今日このごろです。

でもうどんとおじやは食べ過ぎかも知れませんね。(^_^;)

メタボに要注意!!

鍋以外にも、金沢仕込み本格だしつゆを使った
簡単レシピもあります。
今日の献立に困ったら、一度覗いてみて下さい。


お料理レシピでご協力いただいている勇気凛りんさんのオフィシャルブログ