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150123pasta.JPGこんにちはルンバです☆



本格ざるつゆとオリーブオイルを使って納豆スパを作りましたー!

イタリア土産の太目のパスタに、本格ざるつゆの風味がしっかり染み込んでとっても美味しかったです。

簡単なので、ぜひ当店本格ざるつゆをお求めいただいて、チャレンジしてみて下さい。

パスタは市販の日本製のものを使っても美味しさは変わらないと思います。

塩もコショーも一切使わず、本格ざるつゆとオリーブオイルだけの味付け。

ただし、納豆には少量の醤油を加えて練ります。

この醤油味の納豆と本格ざるつゆ、オリーブオイルが三重奏を奏でるんです^^



<<<納豆スパ 材料と作り方>>>  3~4人分

本格ざるつゆ  大さじ2
オリーブオイル 大さじ3 

パスタ   400g
シイタケ  3~4ケ
玉ネギ   1/2ケ
ネギ    1/2本
サラダホウレンソウ 適量
納豆    1パック
醤油(納豆用) 少量

① パスタをアルデンテに茹でる。
② オリーブオイルを熱したフライパンに刻んだシイタケ、玉ネギ、ネギを入れて炒める。
③ ②にパスタを投入し、本格ざるつゆを入れて水気が無くなるまで炒める。
④ 美味しく炒まったら皿に取り分ける。
⑤ ④にサラダホウレンソウを飾り、中央に醤油で味付けした納豆を載せ出来上がり。
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こんにちはルンバです☆

今日はカブを使った献立を紹介します。
この時期のカブは丸々と大きく、1個で1つの献立できますね。
温かいカブ煮やカブラ蒸しも美味しいですが、
サッと煮たあと冷やして、サラダや漬物の感覚で頂くのもお薦めです。
とってもヘルシーですよ♪

本格ざるつゆとお酢さえあれば(お好みで砂糖、みりん、塩等を加えてもよし)、簡単に誰でも作れます。
1つつまむと、お箸が止まらない美味しさですよ^^
フィドジャーに入れて冷蔵庫で保存すれば一週間は大丈夫ですよ。


<<<材料>>>
カブ(大) 1個      (写真を参考に切ってみて下さい)
鷹の爪(赤唐辛子) 1本  (種を取り除く)

本格ざるつゆ    100cc
  酢         80cc
  水        200cc
②お好みの味に仕上げるための調味料を少々(砂糖や塩等)

<<<作り方>>>
鍋に①の調味料を入れ沸騰したらカブと鷹の爪を入れる。

再び沸騰したら3分で火を止め、カブだけを別の皿に取り出す。

煮汁が冷えたらカブを戻し、一晩くらい浸すと味がしみて出来上がり。

  *カブは3分でOK。余熱で柔らかくなります*

粗ごし梅アボカドと納豆のおろし蕎麦

勇気凛りんさん
☆納豆とアボカドの粘り、大根おろしのさっぱり感、加賀丸いもそばのこし、

本格ざるつゆの旨み、様々な風味、食味が絶妙なバランスで、口の中に広がります♪

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<材料 2~3人分>

加賀丸いもそば・・・200g
アボカド・・・1個
梅ペースト・・・小さじ1
納豆・・・1パック
大根・・・1/3本
小葱・・・1本
本格ざるつゆ・・・約1/2カップ
冷水・・・約1カップ


1. 乾そばは袋の表記通りに茹で、冷水で洗い氷水につける。
2. そばを茹でている間に具の準備をする。
  アボカドは縦半分に切り、種を除きスプーンですくいボウルに入れ、
  梅ペーストを加えてフォークで粗くつぶす。
  納豆はついているたれ、辛子などを混ぜる。
  大根はすりおろし、小葱は小口切りにする。
3. 器に大根おろしを敷き、しっかり水気を切った 1のアボカド、
  納豆の順に盛り付け小葱を散らす。
  4. 食べる直前に冷水で割ったそばつゆを回しかける。

* 納豆もアボカドも、ほどほどの粘り気が、おいしさを、引き立てます♪

本格ざるつゆで簡単で美味しいカボチャ煮♪

こんにちは<ルンバ>です☆

みなさん、カボチャはお好きですか?

まあ、女性はだいたい好きかな。

煮物や天ぷらのお料理に良し、

パイなどのスイーツに良し、

カボチャって本当に美味しいですよね^^


そんなカボチャ好きの方にお薦めの、

簡単なカボチャ煮を紹介します。

本格ざるつゆと冷凍のカボチャを使ってアッという間に作れますよ♪

  <<< 材料 >>>
 冷凍カボチャ   1袋
 砂糖        大さじ2
 本格ざるつゆ   50cc
 水         180cc
   (鍋は18cmのものをご用意下さい)


① 鍋に調味料を全て入れ沸騰させます
② 冷凍カボチャを鍋底に並べるように入れ、強火で煮ます
③ 煮たってきたら、今度は弱火にして10分煮ます
④ 火を止めて、冷ましながら味をしみ込ませます

初めての方には本格ざるつゆミニボトルがお薦め★★★

こんにちは、 幸 です。

ボケ予防、脳の若返りによい、
今が旬の食材「枝豆」を使って、卯の花を作りました。
ちなみに、卯の花とおからの違いは、調理後か調理前か、だそうです。

おから    100g
枝豆     100g
人参     3cm
糸こんにゃく 100g
本格ざるつゆ 大さじ6
サラダ油   大さじ2
で作りました。

まず、枝豆と人参をそれぞれ、茹でる。
次に、フライパンで、サラダ油でおからを炒める。
おからの水分が無くなったら、
茹でた枝豆と人参、本格ざるつゆを加えて、炒める。
水分がなくなったら、できあがり。
お鍋で炒ったり、電子レンジを利用すると、もっと簡単にできるようです。
本格ざるつゆで作った卯の花

★☆★親子丼ぶり<ルンバ>風 2人前★☆★
061011_2209~01.jpg 〈材料〉
鶏もも肉 (ささ身より安いので) 200g
タマネギ            中1/2個
ネギ                1/2本
卵                2~3個
かいわれ大根           少々
本格ざるつゆ          70cc
水                 140cc

1) 鍋にと水を入れ沸騰させます.
2) 1)に鶏もも肉とタマネギを入れて
しばらく煮ます
3) 鶏もも肉に完全に火が通ったら、
ネギを入れて卵でとじます
4) どんぶりに盛り、貝割れ大根を
真ん中にのせます

野菜は安いのでたくさん入れるとボリュームもアップしますヨ!
食欲旺盛な高校球児のお腹も充分に満足させる量ですから
女性の方なら3~4人分はいけるかも・・・

簡単なんです、おいしいんです、試してみて下さいね★★

豚肉と野菜のざるつゆ炒め丼

石川県 Yさん作 
☆ポイント☆ 味付けは本格ざるつゆだけととっても簡単☆調理時間15分!!
人参とピーマンの彩りも食が進みます。 こんなに簡単なのにとってもおいしい!ぜひ、お試しあれ♪♪

<材料 2人前>

豚肉こま切れ … 100g
ピーマン … 2個
椎茸 … 2ケ
エリンギ … 中1本
人参 … 50g
かつお節 … 1パック
本格ざるつゆ … 50cc
油 … 少々


1. 材料をすべて1cm幅に切ります。
2. 油を引いたフライパンで豚肉を炒めます。
3. 豚肉にだいたい火が通ったら豚肉以外の材料を加えさらに炒めます。
4. 全て炒まったら本格ざるつゆを回し入れます。
5. 火を消し、かつお節を全体にまぶします。
6. 5 をほかほかご飯の上にのせれば出来上がり!!