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夏のおつまみ天・みょうがと枝豆の天ぷら

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勇気凛りんさん

☆夏においしいみょうがと、金澤仕込みだし醤油を使って、
簡単でおいしい天ぷらのレシピを勇気凛りんさんが作って下さいました。
お試し下さい。

IMG_7165a.jpg

<材料>

みょうが・・・3個
枝豆・・・40鞘
・衣
 薄力粉・・・大さじ2
 片栗粉・・・小さじ2
 ベーキングパウダー・・・小さじ1/8
 冷水・・・大さじ2
金澤仕込みだし醤油・・・適量


① みょうがは千切りにする。枝豆は茹でて鞘から出す。
② 衣の材料を混ぜ合わせ①を加える。スプーンと菜箸を使って揚げ油に落とし、
  5秒ほど菜箸で挟んで形を落ち着かせる。からっと揚がれば出来上がり。
③ 皿に盛りつけ、だし醤油をかける。

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