石川の自然の恵みをふんだんに取り入れ、厳選材料で作った本格料理だし
|
特定商取引の表記について
■この【金沢じわもん便り】は、地元金沢のちょっとした情報、
担当者の気ままな日記や、【金沢仕込み】を使った簡単レシピのご紹介、
お得なキャンペーン情報等をご紹介していきたいと思います。
発行はだいたい週に一回（金曜日）を予定しております。
金┃沢┃食┃品┃総┃合┃研┃究┃所┃
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
☆★金沢じわもん便り【0009】★☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛
こんにちは！金沢食品総合研究所のichiです。
メルマガご愛読、いつもありがとうございます。
今週は金沢もかなり荒れた天気でしたが、
3日4日5日の三連休に関しては良い天気でした。
私は趣味のレベルで自転車を乗るのですが、
この日私はかねてからしてみようと思っていた
「自転車で琵琶湖一周」に挑戦してみました。
琵琶湖一周は道のりにして約150キロ、
今までに乗ったことがある、1日の最長距離が70キロ、
しんどいだろうけど、
なんとかなるかなーぐらいに考えていました。
だしの開発を一緒にしていた、
kojiroさん（←自転車競技に出るほどの猛者です）と
3日の夜中2時ごろに自転車を車に積んで出発しました(^-^)
行きはよいよい・・・
琵琶湖の上の方（木之本）に車を置いて朝の5時半からスタート。
最初はやはり快調だったのですが、
50キロぐらい走ると思っていたより厳しく
すでにまともに歩けないレベルになり(;>_<)
ほぼ中間地点の琵琶湖大橋（近道）につく頃にはすっかり昼に。
ここで昼食を取って、待ちに待った休憩でしたが、
惨酷にも「そろそろ出発しないと夜になりますよ」と言われ
泣く泣く出発。
確かにこの時点で6時間半かかっていたので、
このままの計算だと、到着は19時半、
いやいやこの後ペースが落ちることを考えると、ヤバイ(;・ω・)
長くなっちゃったので、続きはまた来週に！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
それでは今回の
□■□■簡単レシピ 和風カレー編□■□■
今回は「本格だしつゆ」を使った和風カレーです。
まず材料は、（2人分です）
ご飯 360ｇ
鶏ささみ 50ｇ
玉ねぎ 100ｇ
人参 20ｇ
じゃがいも 100ｇ
カレールー 2かけ（40ｇ）
だしつゆ200ｃｃ （本格だしつゆ40cc：水160cc）
●作り方●
1.ささみはそぎ切りにする。
玉ねぎは薄切りにし、にんじん、ジャガイモは短冊切りにする。
2.だしつゆを鍋に入れて火にかけ、カレールーを加えて溶かす。
3.2に1のささみ、玉ねぎ、人参、ジャガイモを加え、
時々あくをすくいながら柔らかくなるまで煮る。
4.器にご飯を盛ってカレーをかける。
カレー好きな方はぜひお試しください。
いつもとは違う新鮮な味です。
▼こちらが『本格だしつゆ』▼
http://www.daieifood.com/kj_dashi.html
それでは今回はこのあたりで。
今回も最後まで読んでくださり、誠にありがとうございます。
何事も無ければまた来週おじゃまします。
☆御意見・ご感想ございましたら、
このメールに返信していただけると、うれしいです \(^^)\
☆配信停止希望の方は、こちらから （Ｔ＿Ｔ）
http://daieifood.com/request.html
↑申し込みもできます。お友達もぜひお誘いください。
金沢じわもん便り第9号
2006年11月10日配信
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
■ダイエー食品工業株式会社
■金沢食品総合研究所
■921-8021 石川県金沢市御影町２２－２２
■URL: http://daieifood.com/
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
担当者の気ままな日記や、【金沢仕込み】を使った簡単レシピのご紹介、
お得なキャンペーン情報等をご紹介していきたいと思います。
発行はだいたい週に一回（金曜日）を予定しております。
金┃沢┃食┃品┃総┃合┃研┃究┃所┃
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
☆★金沢じわもん便り【0009】★☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛
こんにちは！金沢食品総合研究所のichiです。
メルマガご愛読、いつもありがとうございます。
今週は金沢もかなり荒れた天気でしたが、
3日4日5日の三連休に関しては良い天気でした。
私は趣味のレベルで自転車を乗るのですが、
この日私はかねてからしてみようと思っていた
「自転車で琵琶湖一周」に挑戦してみました。
琵琶湖一周は道のりにして約150キロ、
今までに乗ったことがある、1日の最長距離が70キロ、
しんどいだろうけど、
なんとかなるかなーぐらいに考えていました。
だしの開発を一緒にしていた、
kojiroさん（←自転車競技に出るほどの猛者です）と
3日の夜中2時ごろに自転車を車に積んで出発しました(^-^)
行きはよいよい・・・
琵琶湖の上の方（木之本）に車を置いて朝の5時半からスタート。
最初はやはり快調だったのですが、
50キロぐらい走ると思っていたより厳しく
すでにまともに歩けないレベルになり(;>_<)
ほぼ中間地点の琵琶湖大橋（近道）につく頃にはすっかり昼に。
ここで昼食を取って、待ちに待った休憩でしたが、
惨酷にも「そろそろ出発しないと夜になりますよ」と言われ
泣く泣く出発。
確かにこの時点で6時間半かかっていたので、
このままの計算だと、到着は19時半、
いやいやこの後ペースが落ちることを考えると、ヤバイ(;・ω・)
長くなっちゃったので、続きはまた来週に！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
それでは今回の
□■□■簡単レシピ 和風カレー編□■□■
今回は「本格だしつゆ」を使った和風カレーです。
まず材料は、（2人分です）
ご飯 360ｇ
鶏ささみ 50ｇ
玉ねぎ 100ｇ
人参 20ｇ
じゃがいも 100ｇ
カレールー 2かけ（40ｇ）
だしつゆ200ｃｃ （本格だしつゆ40cc：水160cc）
●作り方●
1.ささみはそぎ切りにする。
玉ねぎは薄切りにし、にんじん、ジャガイモは短冊切りにする。
2.だしつゆを鍋に入れて火にかけ、カレールーを加えて溶かす。
3.2に1のささみ、玉ねぎ、人参、ジャガイモを加え、
時々あくをすくいながら柔らかくなるまで煮る。
4.器にご飯を盛ってカレーをかける。
カレー好きな方はぜひお試しください。
いつもとは違う新鮮な味です。
▼こちらが『本格だしつゆ』▼
http://www.daieifood.com/kj_dashi.html
それでは今回はこのあたりで。
今回も最後まで読んでくださり、誠にありがとうございます。
何事も無ければまた来週おじゃまします。
☆御意見・ご感想ございましたら、
このメールに返信していただけると、うれしいです \(^^)\
☆配信停止希望の方は、こちらから （Ｔ＿Ｔ）
http://daieifood.com/request.html
↑申し込みもできます。お友達もぜひお誘いください。
金沢じわもん便り第9号
2006年11月10日配信
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
■ダイエー食品工業株式会社
■金沢食品総合研究所
■921-8021 石川県金沢市御影町２２－２２
■URL: http://daieifood.com/
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
 |
金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |
