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■この【金沢じわもん便り】は、地元金沢のちょっとした情報、
担当者の気ままな日記や、【金沢仕込み】を使った簡単レシピのご紹介、
お得なキャンペーン情報等をご紹介していきたいと思います。
発行はだいたい週に一回(金曜日)を予定しております。


 金┃沢┃食┃品┃総┃合┃研┃究┃所┃
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☆★金沢じわもん便り【0042】★☆
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 金沢食品総合研究所のichiです。
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 毎度ご愛読ありがとうございます。



 猫がいるのに

 犬もいる我が家


 両方家の中で飼っているので、

 「ケンカしないの?」

 と良く聞かれます。



 ええ。

 それはもう。

 良くしますとも。


 家に帰ると

 玄関まで迎えに来てくれるのは

 いいのですが、


 そこで2匹が顔を合わせ

 バトルが始まることも。



 玄関を開けると

 飼い主ほったらかしで 

 取っ組み合いしています。



 君たち

 お迎えに来てくれてたんじゃないの(>_<)


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今回の簡単レシピは【本格だしつゆ】を使った
「さやいんげんのごま和え」です。

【材料】 2人分
・さやいんげん 60g
・白ごま    大さじ3杯
・だしつゆ   大さじ1杯
・醤油     小さじ1.5杯
・砂糖     小さじ1杯

【作り方】
1.さやいんげんを茹でる。
2.さやいんげんを食べやすい大きさに切る。
3.フライパンで白ごまをいる。
4.炒った白ごまをすり鉢でする。
5.4へだしつゆ・調味料を加える。
6.そこへインゲンを加えて和える。


手間をかけずに一品追加したいときなど
ぜひ一度お試しください。


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【レシピ募集中】
皆様からのレシピの投稿をお待ちしております。
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今回も最後まで読んでくださり、誠にありがとうございます。
何事も無ければまた来週おじゃまします。


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金沢じわもん便り第42号
2007年7月13日配信

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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。


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