石川の自然の恵みをふんだんに取り入れ、厳選材料で作った本格料理だし
|
特定商取引の表記について
■この【金沢じわもん便り】は、地元金沢のちょっとした情報、
担当者の気ままな日記や、【金沢仕込み】を使った簡単レシピのご紹介、
お得なキャンペーン情報等をご紹介していきたいと思います。
発行はだいたい週に一回（金曜日）を予定しております。
金┃沢┃食┃品┃総┃合┃研┃究┃所┃
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
☆★金沢じわもん便り【0040】★☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛
こんにちは！金沢食品総合研究所のichiです。
メルマガご愛読、いつもありがとうございます。
前からねらっていた
MicroSDカード
ようやくゲットしました。
携帯の画像保存などに使います。
音楽や動画までも
保存できるようです。
小指の爪ほどの大きさで
びっくりするぐらい大容量。
こんなに小さいのに、
忘れっぽい私の頭の中の容量を
はるかに上回ってる気がします(^^;)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回の簡単レシピは【本格だしつゆ】を使った、
『今が旬茄子のじゃこニンニク炒め』です。
できあがりはこんな感じです↓
http://kanazawajikomi.com/recipe
【材料】 ４人分
・茄子 ５本
・じゃこ ３０ｇ
・ニンニク ３片
・本格だしつゆ 大さじ２
・しょうゆ 小さじ１
・砂糖 小さじ１／２
・わけぎ ３本
・Ａサラダ油 大さじ３
・Ｂサラダ油 大さじ１
【作り方】
１．茄子は1cm幅の斜め輪切りにし、水にさらしておく。
アクがぬけたらザルにあげよく水を切る。
ニンニクはみじん切りにする。
２．フライパンにAサラダ油を入れ熱し、茄子を入れフタをし
弱火で両面じっくりと焼く。両面焼けたら茄子を別のお皿によけておく。
３．同じフライパンでBサラダ油とニンニクを入れ熱し
香りが出たらじゃこ、本格だしつゆ、しょうゆ、砂糖を入れる。
全体的に混ぜ合わせお皿に盛り、刻んだわけぎをたっぷりとのせる。
☆ポイント☆
フライパンにじゃこを入れるとはねるので気をつけてください。
ニンニクの好きな方はお好みで少し多めに入れてもおいしいですよ。
じゃこの代わりにしらすでもＯＫ！！
▼金沢仕込み「本格だしつゆ」ご紹介▼
http://kanazawajikomi.com/kj_dashi.html
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
皆様からのレシピの投稿をお待ちしております。
http://kanazawajikomi.com/kj_recipebosyuu
金沢仕込みを使ったお料理レシピを募集中！
頂いたレシピの中から
ＨＰにてご紹介いたします。
採用された方には
ＱＵＯカードをプレゼント！
採用者の発表は毎月５日にＨＰにて、
また後日このメルマガにても発表いたします。
詳しくはこちら↓
http://kanazawajikomi.com/kj_recipebosyuu
皆様のご応募、心よりお待ちしております。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回も最後まで読んでくださり、誠にありがとうございます。
何事も無ければまた来週おじゃまします。
☆御意見・ご感想ございましたら、
このメールに返信していただけると、うれしいです \(^^)\
☆配信停止希望の方は、こちらから （Ｔ＿Ｔ）
http://daieifood.com/request.html
↑申し込みもできます。お友達もぜひお誘いください。
金沢じわもん便り第40号
2007年6月29日配信
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
■ダイエー食品工業株式会社
■金沢食品総合研究所
■921-8021 石川県金沢市御影町２２－２２
■URL: http://daieifood.com/
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
担当者の気ままな日記や、【金沢仕込み】を使った簡単レシピのご紹介、
お得なキャンペーン情報等をご紹介していきたいと思います。
発行はだいたい週に一回（金曜日）を予定しております。
金┃沢┃食┃品┃総┃合┃研┃究┃所┃
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
☆★金沢じわもん便り【0040】★☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛
こんにちは！金沢食品総合研究所のichiです。
メルマガご愛読、いつもありがとうございます。
前からねらっていた
MicroSDカード
ようやくゲットしました。
携帯の画像保存などに使います。
音楽や動画までも
保存できるようです。
小指の爪ほどの大きさで
びっくりするぐらい大容量。
こんなに小さいのに、
忘れっぽい私の頭の中の容量を
はるかに上回ってる気がします(^^;)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回の簡単レシピは【本格だしつゆ】を使った、
『今が旬茄子のじゃこニンニク炒め』です。
できあがりはこんな感じです↓
http://kanazawajikomi.com/recipe
【材料】 ４人分
・茄子 ５本
・じゃこ ３０ｇ
・ニンニク ３片
・本格だしつゆ 大さじ２
・しょうゆ 小さじ１
・砂糖 小さじ１／２
・わけぎ ３本
・Ａサラダ油 大さじ３
・Ｂサラダ油 大さじ１
【作り方】
１．茄子は1cm幅の斜め輪切りにし、水にさらしておく。
アクがぬけたらザルにあげよく水を切る。
ニンニクはみじん切りにする。
２．フライパンにAサラダ油を入れ熱し、茄子を入れフタをし
弱火で両面じっくりと焼く。両面焼けたら茄子を別のお皿によけておく。
３．同じフライパンでBサラダ油とニンニクを入れ熱し
香りが出たらじゃこ、本格だしつゆ、しょうゆ、砂糖を入れる。
全体的に混ぜ合わせお皿に盛り、刻んだわけぎをたっぷりとのせる。
☆ポイント☆
フライパンにじゃこを入れるとはねるので気をつけてください。
ニンニクの好きな方はお好みで少し多めに入れてもおいしいですよ。
じゃこの代わりにしらすでもＯＫ！！
▼金沢仕込み「本格だしつゆ」ご紹介▼
http://kanazawajikomi.com/kj_dashi.html
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
皆様からのレシピの投稿をお待ちしております。
http://kanazawajikomi.com/kj_recipebosyuu
金沢仕込みを使ったお料理レシピを募集中！
頂いたレシピの中から
ＨＰにてご紹介いたします。
採用された方には
ＱＵＯカードをプレゼント！
採用者の発表は毎月５日にＨＰにて、
また後日このメルマガにても発表いたします。
詳しくはこちら↓
http://kanazawajikomi.com/kj_recipebosyuu
皆様のご応募、心よりお待ちしております。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回も最後まで読んでくださり、誠にありがとうございます。
何事も無ければまた来週おじゃまします。
☆御意見・ご感想ございましたら、
このメールに返信していただけると、うれしいです \(^^)\
☆配信停止希望の方は、こちらから （Ｔ＿Ｔ）
http://daieifood.com/request.html
↑申し込みもできます。お友達もぜひお誘いください。
金沢じわもん便り第40号
2007年6月29日配信
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
■ダイエー食品工業株式会社
■金沢食品総合研究所
■921-8021 石川県金沢市御影町２２－２２
■URL: http://daieifood.com/
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
 |
金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |
